ほのぼのyuukaブログ
2024-08-21 14:54:00
8月新さっぽろアークシティホテル講習会
昨日はレストランアバンティさんでの月に１回の
講習会でした。新茶の”東方美人茶”を講習会用に
取寄せましたので品種、ランク別で参加いただきました
皆様に愉しんでいただきました。
【茶譜】
◇東方美人茶（青心烏龍品種） 新茶 8月入荷
◇東方美人茶（3～4種品種のブレンド）新茶 8月入荷
◇東眼山高山紅茶 新茶 8月入荷
◇37年陳年プーアル茶
【お茶うけ】
◇まいたけチップス 塩味
◇しいたけチップス 塩味
◇炭の落花生
◇ドライパイナップル
アバンティさんより1品目は
わかさぎ南蛮漬け
鱧ロール・つぶ山葵
2品目は
魚介の柚子塩炒め
柚子の香り、味でさっぱり
yuukaから始めましてのお茶です
東眼山高山紅茶（水仙品種）
紅茶ですがとても芳ばしくて香り高い
こちらもお肉料理に合う感じでした
3品目は
豚バラ肉の胡桃みそ焼き
お茶とお料理 どれもあうかんじで
皆様1品、1品
美味しいね～と感動していただいてました
夏バテ腸クールダウンに
37年陳年プーアル茶を淹れました
最後のデザートは
メロンゼリーと梅チーズケーキ
上記お茶は喫茶にて数量限定となりますが
お愉しみいただけるようになっております
参加いただきました皆様
ホテルスタッフ皆様
ありがとうございました
来月もどうぞ宜しくお願い致します
9月、10月 満席ご案内となっております
ｷｬﾝｾﾙ等情報でましたらHPにてご案内させて
いただきます。
新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティ
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番号
2階（ロビー横）
営業時間：朝食 6：30～9：30
ランチ 11:00～15:00