ほのぼのyuukaブログ

2024-08-21 14:54:00

8月新さっぽろアークシティホテル講習会

昨日はレストランアバンティさんでの月に1回の

講習会でした。新茶の”東方美人茶”を講習会用に

取寄せましたので品種、ランク別で参加いただきました

皆様に愉しんでいただきました。

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【茶譜】

◇東方美人茶(青心烏龍品種)     新茶 8月入荷

◇東方美人茶(3~4種品種のブレンド)新茶 8月入荷

◇東眼山高山紅茶           新茶 8月入荷

◇37年陳年プーアル茶

【お茶うけ】

◇まいたけチップス 塩味

◇しいたけチップス 塩味

◇炭の落花生

◇ドライパイナップル

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アバンティさんより1品目は

わかさぎ南蛮漬け

鱧ロール・つぶ山葵

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2品目は

魚介の柚子塩炒め

柚子の香り、味でさっぱり

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yuukaから始めましてのお茶です

東眼山高山紅茶(水仙品種)

紅茶ですがとても芳ばしくて香り高い

こちらもお肉料理に合う感じでした

 

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3品目は

豚バラ肉の胡桃みそ焼き

 

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お茶とお料理 どれもあうかんじで

皆様1品、1品

美味しいね~と感動していただいてました

夏バテ腸クールダウンに

37年陳年プーアル茶を淹れました

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最後のデザートは

メロンゼリーと梅チーズケーキ

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上記お茶は喫茶にて数量限定となりますが

お愉しみいただけるようになっております

 

参加いただきました皆様

ホテルスタッフ皆様

ありがとうございました

来月もどうぞ宜しくお願い致します

9月、10月 満席ご案内となっております

キャンセル等情報でましたらHPにてご案内させて

いただきます。

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番号

2階(ロビー横)

営業時間:朝食 6:30~9:30

     ランチ 11:00~15:00