ほのぼのyuukaブログ

2024-06-20 11:55:00

今週の予定です

遅くなりましたが今週も土曜日まで

通常営業しております。

今日は朝から台湾カステラの焼ける

いい匂いにつられてお客様ご来店いただけ

るかな。お待ちしております!

 

今朝は近所のスーパーに買い物に行くとお会計

がシステムエラーとかで現金のみ・・・・

今日はシルバーデーなのでお年寄りも多く

レジには長蛇の列でしたが、お年寄りの方は

現金でもいいですか?

に、はい。大丈夫です。と、チャージしてあるカードが使えないので、小さく折曲がった

10000円札を出す方が多くいらっしゃって

危機管理できてますね。

逆に、もう少し若い電子マネー世代の方は

大量に入れた買い物かごの中をいったん

商品棚に戻している方がいました。

便利でお得に使用できる電子決済はまだまだ

不安がありますね。現金も必要!と

改めて思いました。

 

yuukaでは現金、クレジット、iD、

paypay利用可能となってます。

 

本日もいい日になりますように♪

2024-06-19 15:33:00

6月新さっぽろアークシティホテル講習会

昨日は新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティさんでの講習会でした。

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タイミングよく新茶が入荷しましたので早速

持参致しました

「高山茶の魅力」をテーマに最初に愉しんで

いただいたお茶は「極上品杉林渓高山茶」

皆さまに本格的台湾茶器(蓋碗)を使用して

淹れていただいたお茶は「特級杉林渓高山茶」

どちらも爽快感ある高山茶です。

甘い香りと優しい味を愉しんでいただきました。

 

久しぶりに参加いただきましたお客様からも

”yuukaの高山茶は美味しいです”と言ってい

ただけて嬉しかったです!

 

アバンティさんの1品目は

ナスと南京の西京田楽・いずみの鯛の彩り

酢の物・穴子玉子焼き

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2品目は

おひょうのライスペーパー包み

セロリと赤ピーマンのソース

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見た目も綺麗で可愛く、そして美味しい!

でした

yuukaからは

有機蜜香紅烏龍茶

生産地 台湾 2023年銀賞受賞

東方美人茶同様製法です。紅茶に近い烏龍茶と

いうだけあって烏龍茶の爽快感と紅茶の間くら

いを愉しんでいただけます。

 

3品目は

トンポーロー黒酢ソース

自家製蒸しパン添え

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せいろに入った温かい蒸しパンと一緒に食べる

トンポーロ―も美味しくお茶にあいました!

yuukaからは鉄観音茶:生産地 台湾 

2023年品評会2位受賞茶

この日は他に団体様が入るのでお食事がちょっ

と遅くなると思います…ということでしたので

大丈夫!お茶を愉しんで待ってます!

といつもより1品多めに持参してました。

 

最後のデザートは

よもぎ饅頭、小倉アイス、レモン砂糖漬け

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この度も全て美味しく皆さまと一緒に大満足

でした。楽しい時間はあっという間です。

 

参加いただきました皆様

ホテルスタッフ皆様

ありがとうございました。

来月もどうぞ宜しくお願い致します!

 

次回:7月16日(火)AM11:30 ~13:30予定

 ※満席ご案内となっておりましたが

 確保席解放しましたので2名様予約可

 

   8月20日(火)残席2名様

 ※ご予約はお問い合わせフォーム

 又は電話、ご来店にて受付してます

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

〒004-0052

札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号

2階(ロビー横)

011-890-2525

営業時間:朝食6:30~9:30

    ランチ11:00~15:00

<日曜日予約制、月曜日定休日>

2024-06-14 13:04:00

高山茶新茶届いてます

昨日の喫茶ご利用お客様は

カシスソーダ、カシス吟水割ご注文が多かった

です。私たち・・・・店舗中にいるとクーラーあり

快適に過ごしていますが外は暑かったようです

 

店舗では

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阿里山高山茶(ありさんこうざんちゃ)

生産地:嘉義懸 阿里山

標高1400~1700m級の手摘みされた烏龍茶です

1回分のお試しパック、25g、50g、100g扱いあります

 

他、特級杉林渓高山茶(さんりんけい)

金萱高山茶(きんせんこうざんちゃ)や

凍頂烏龍茶(とうちょううーろんちゃ)

桂花高山茶(けいかこうざんちゃ)等

他数量限定の品評会だしのお茶も入荷しております

※冬茶 福寿高山茶は1本だけ残です

冬茶は香りと味が一定していて美味しいです

上記お茶は

喫茶でもお愉しみいただけるようになっております

お家で簡単に水出し茶作って夏楽しむのもいいですね♪

 

※HPカレンダーには現在予定ある日程を記入

させていただいております。7月、8月のお盆等の

予定はこれからになりますのでご了承下さい

 

2024-06-10 10:11:00

今週の予定です

おはようございます!

本日より今週1週間は通常通り営業予定です

10日(月)~15日(土)

本日のデザートに”台湾カステラ”焼いてます

新茶入荷してきてますよ!

 

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暑くなってきましたので

カシスソーダ テイクアウトも

始まりました

肥沃な大地、きれいな空気、有機ミネラルを

含んだ水、紫外線が強い夏と厳しい寒さの

冬等、良質なカシス栽培に最適な条件が

揃っているニュージーランド産です 

ソーダーまたは こだわりの水 吟水

にて希釈提供です

 

紫外線は8割が目から入るそうです

体内でつくられない外からしか補えない

栄養分を是非美味しく取り入れてみてください

 

2024-06-05 14:45:00

6月の定例茶会

6月の定例茶会は

春の新茶を愉しむ会でした

◇高級高山茶   (阿里山)

◇特級高山茶   (杉林渓)

◇極上品高山茶(杉林渓)

◇極上品高山茶  (梨山)

産地や、作り手さんにより香り味の愉しみが

できる”高山茶”の会です

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お茶会の募集

1品目のデザートは

マンゴーのレアチーズケーキ

こちらには高山茶の抽出液が使われています

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有機蜜香紅烏龍茶

生産地:台湾 台東懸 2023年銀賞受賞茶

香り高く紅茶に近い烏龍茶を愉しんで

いただきました

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2品目のデザートは

黒糖アイスのパフェ

手作りアイスと白玉団子

手作り餡入り

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今月24日(月)10時30分~

お茶会を予定しております。台湾からのお茶

入荷状況、参加者リクエストにより内容変更も

ありますが新茶愉しんでいただく予定です。

台湾茶初心者の方もお気軽に愉しめますので

是非一緒に参加してみてください!

ご予約受付中です