taiwanteaYuuka

本日はいつもお世話になっております

石狩　緑苑台にありますニーズさんにてお茶会でした

こちらはyuukaがお茶を淹れて提供するスタイルです

 

【茶譜】

◇三峡橙茶　　　　　　生産地：台湾　2025年春茶

（青心柑仔品種）

◇極上品阿里山高山茶　生産地：台湾　2025年春茶

◇福寿高山茶　　　　　生産地：台湾　2025年春茶

◇正欉鉄観音茶（2位）　生産地：台湾　　

◇50年以上の陳年プーアル茶

  ※阿里山、福寿、鉄観音2位・・・はyuuka喫茶にて

数量限定で特別メニュ―にて提供させていただきます

 

【お茶うけ】

◇まいたけチップス（塩味）

◇しいたけチップス（塩味）

◇炭の落花生

◇ドライパイナップル

 

1品目は

ピータン豆腐と野菜の前菜

とても美味しく1品目から感動

マグロのしぐれ煮とオレンジの香り

台湾　三峡の白茶ととても相性もいい感じ

 

2品目は

レバーとニラの炒め物

レバーが苦手な方も食べやすく美味しく

調理されてます✨こちらは阿里山高山茶と

一緒に愉しんでいただきました

香り高く美味しかったです

 

 

3品目は

点心盛り合わせ

エビづくしです！

春の新茶　福寿高山茶と一緒に愉しんでいただきました。香りも味も別格ね♪と大好評です！

 

4品目は

フルーツトマトの翡翠ソース

～ジュレ仕立て～

こちら♪とても美味しく何度でもいただきたい

お料理です

  

５品目は

ごまダレつけ麺

サラダの盛り付けも素敵✨

品評会2位の鉄観音茶と一緒に愉しんで

いただきました。上品な香りと味で皆様に

喜んでいただけました

6品目は

龍井マーラーカオ

もろこしプリン

お皿の盛り付けも素敵！と感動！食べて感動！

50年以上のプーアル茶と一緒に愉しんで

いただきました

年数が経ってる分、とても飲みやすく美味しく

脂肪燃焼です。暑い夏の会に参加いただきました

皆さまと体調管理に！！

 

どのお料理も美味しく感動でした

お腹いっぱい＆楽しく、美味しい時間を

過ごさせていただきました

 

参加いただきました皆様

料理長、スタッフ皆様ありがとうございました

 

飲茶タイムのお茶（一部除外）にyuukaお茶を

愉しんでいたくことができます

 

Taiwan茶房酒家　你’ｓ（ﾆｰｽﾞ）

〒061-3223

石狩市緑苑台東三条3丁目254番地

0133-67-1537

定休日：毎週火曜日　駐車場あり

ランチタイム：11:00～14：30

飲茶タイム　：15:00～17:30（予約制）

ディナー　　 ：17:00～20:30 

 

 

 

新茶が入荷してきておりご紹介したいお茶が沢山です

店舗では高山茶各種入荷しております

今月は高山茶の魅力（１）をテーマに

愉しんでいただきました

【茶譜】

◇福寿高山茶　　2025年　春茶

◇高級高山茶　　2025年　春茶　阿里山

◇果香紅烏龍茶　2025年　6月入荷

 

お茶請け

◇まいたけチップス（塩味）

◇しいたけチップス（塩味）

◇炭の落花生

◇パイナップルドライ

 

【菜譜】

◇前菜

ごぼうグラタン・海老黄身寿司

合挽とトマトのサラダ・梅とろろ

ワカサギ南蛮漬け

◇魚料理

鮟鱇と夏野菜の揚げ

◇肉料理

牛ヒレ肉の黒酢ソース

◇デザート

チョコミントソース

美味しく＆楽しく　

台湾茶の魅力を知っていただき

ほっこり癒しの時間愉しんでいただきました

明日への活力になる♪そんな癒しの時間です

台湾茶初心者の方も大歓迎です

 

参加いただきました皆様

ホテルスタッフの皆様

ありがとうございました

来月も宜しくお願い致します！

 

来月は8月19日となっております

熱い夏に皆様と愉しんでいただくお茶に

”東方美人茶”用意いたしますね♪

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

〒004-0052

札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号

2階ロビー横

営業時間

朝食　　 6：30～9：30

ランチ　11:00～15:00（L.O.14:30）

電話番号　011-890-2525

※臨時休業等もありますのでホテルHP

営業日カレンダーをチェックしてみてくださいね

石狩　緑苑台にありますニーズさん

yuukaのお茶数種類(一部除外あり）

お愉しみいただくことができます

前回　初でコラボ開催させていただき好評の為

今回は飲茶時間（2時～4時）で開催させて

いただきました

【茶譜】 

◇金萱高山茶　   2025年4月入荷　春茶

◇茉莉烏龍茶　   2025年4月入荷

◇蜜香紅烏龍茶　2025年3月入荷

◇陳年烏龍老茶　36年もの

 

【お茶うけ】

◇まいたけチップス（塩味）

◇しいたけチップス（塩味）

◇炭の落花生

◇ドライさんざし

 

【菜譜】

◇春野菜ジュレ

彩鮮やかで旬なお野菜をさっぱりと♪

◇点心盛り合わせ

大根餅、にらむし餃子

エビしゅうまい、春巻き

◇猪肉の角煮

皮がついている珍しいものになり

次の蒸しパンでソースも残すところ

なくいただきました

◇エビチリ・マヨ食べ比べ

マヨネーズも柔らかい味となってます

◇中華おこげニーズスタイル

ピータンのディップと新生姜

◇杏仁豆腐　りんご春巻き

濃厚杏仁豆腐にドラゴンフルーツ添え

今月は『香り』がテーマなので

乳香、花の香り、果物のような香り

梅香、陳香・・・・と色々な香りを

愉しんでいただきました

次々提供していただいた美味しいお料理に皆様

感動いただきあっという間の癒しの時間

2回目も無事に終了ありがとうございました

 

参加いただきました皆様

料理長、スタッフ皆様ありがとうございました

是非　足を運んでいただきたいです！

ご予約いただけるとお席確実ですね♪

 

Taiwan茶房酒家　你’ｓ（ニーズ）

〒061-3223

石狩市緑苑台東三条3丁目254番地

0133-67-1537

定休日：毎週火曜日　駐車場あり

ランチタイム　11：00～14：30

飲茶タイム　　15：00～17：30（予約制）

ディナー　　　17：00～20：30

5月講習会は

満席ご案内となっておりましたが都合がつかず

キャンセルとなった枠に新規のお客様ご来店

となったりと（キャンセル枠等はInstagram、

HP等でご案内しております）タイミングよく

参加いただき良かったです

 今月のテーマは「香り」

中国茶・台湾茶を特別にしている要因の1つに

香りがあります

バニラのような香りをもつ金萱高山茶

華やかなお花の香りをもつジャスミン茶

懐かしい香り　陳香をもつ陳年烏龍老茶を

愉しんでいただきました

 

【茶譜】

◇金萱高山茶（阿里山）2025年4月入荷

◇茉莉烏龍茶　　　　　2025年4月入荷

◇陳年烏龍老茶　　　　36年もの

 

【お茶請け】

◇まいたけチップス　塩味

◇しいたけチップス　塩味

◇炭の落花生

◇さんざし

 

【菜譜】

◇前菜

　スモークサーモンの一口マリネ

　スナップエンドウの肉味噌がけ

　あん肝時時雨

　鶏松風

◇鱒の菜種焼き　春菊のソース

綺麗な緑色のソース

◇牛ミスジ肉のオイスターソース炒め

　柔らかくて美味しいお肉でした

◇パンナコッタのアフォガート

 

 

お料理はどれも美味しく

ほっこり癒しの時間はあっという間でした

 

参加していただきました皆様

ホテルスタッフ皆様

ありがとうございました

来月も宜しくお願い致します！

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

〒004-0052

札幌市厚別区厚別中央2条５丁目6番2号

2階ロビー横

営業時間

朝食　　 6：30～9：30

ランチ　11:00～15:00（L.O.14:30 ）

電話番号　011-890-2525

※臨時休業等もありますのでホテルHP

営業日カレンダーをチェックしてみて下さいね

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

今月のテーマは”台湾紅茶を愉しむ”

東方美人茶同様無農薬製法の蜜香紅茶から

昔ながらの紅茶製法の紅玉紅茶や高山紅茶まで

飲み比べを愉しんでいただきました

 

北海道はまだ朝晩暖房が必要な寒さがあるので

体が温まり香りでリラックス茶をセレクトしました

 

【茶譜】

◇蜜香紅茶　　　　2025年3月入荷

 

◇紅玉紅茶　　　　2025年3月入荷

◇野生高山茶　　　2024年入荷

◇東眼山高山紅茶　2025年3月入荷

※参加皆様には台湾茶器（本格的蓋碗セット）

を使用して紅玉紅茶を愉しんでいただきました

 

◇前菜

・〆鯖と菜の花のお浸し

・子鮑の煮付け

・芽キャベツのレモン煮

・五目手毬寿司

・春野菜の玉じめ

 

春を感じる素敵な盛り付け

前菜運ばれてきたときから皆様

テンション上がってました

 

◇魚介の海苔旨塩炒め

◇牛ヒレ肉のロースト　野菜添え

お肉がとっても柔らかく美味しかったです

◇グラサラショコラ・チーズケーキ　

柔らかめのチョコレートケーキ

中に金柑ムースでとってもお茶にあいました

早くも再リクエストありました!

参加お客様よりお土産です

ニューヨークからHさん

ベトナムよりMさん

名古屋、伊勢神宮へ行かれたKさん

皆様よりお土産いただきお話伺い

プチ旅行気分

美味しくいただきました！

ありがとうございました！！

 次回は5月13日（火）となります

現在満席ご案内となっております

6月17日（火）は申込可能ですので

ご覧いただきご興味ある方いらっしゃい

ましたら先着順となりますがどうぞ♪

 

参加いただきました皆様

ホテルスタッフ皆様

ありがとうございます

来月もどうぞ宜しくお願い致します

 

【5月店舗お茶会】

5月14日（水）残席2名様あります

今回届きました新茶を愉しんで

いただく予定です！

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

〒004-0052

札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号2階

（ロビー横）

営業時間

朝食　　　6：30～9：30

ランチ　　11:00～15:00（L.O14:30)

電話番号　011-890-2525

※臨時休業等もありますのでホテルHP

営業日カレンダーチェックしてみて下さいね