ほのぼのyuukaブログ

2025-05-21 23:48:00

5月新さっぽろアークシティホテル講習会

5月講習会は

満席ご案内となっておりましたが都合がつかず

キャンセルとなった枠に新規のお客様ご来店

となったりと(キャンセル枠等はInstagram、

HP等でご案内しております)タイミングよく

参加いただき良かったです

IMG_3350.jpeg

 今月のテーマは「香り」

中国茶・台湾茶を特別にしている要因の1つに

香りがあります

バニラのような香りをもつ金萱高山茶

華やかなお花の香りをもつジャスミン茶

懐かしい香り 陳香をもつ陳年烏龍老茶を

愉しんでいただきました

 

【茶譜】

◇金萱高山茶(阿里山)2025年4月入荷

◇茉莉烏龍茶     2025年4月入荷

◇陳年烏龍老茶    36年もの

 

【お茶請け】

◇まいたけチップス 塩味

◇しいたけチップス 塩味

◇炭の落花生

◇さんざし

 

【菜譜】

◇前菜

 スモークサーモンの一口マリネ

 スナップエンドウの肉味噌がけ

 あん肝時時雨

 鶏松風

IMG_3349.jpeg

◇鱒の菜種焼き 春菊のソース

綺麗な緑色のソース

IMG_3348.jpeg

◇牛ミスジ肉のオイスターソース炒め

 柔らかくて美味しいお肉でした

IMG_3347.jpeg

◇パンナコッタのアフォガート

IMG_3345.jpeg

 

IMG_3346.jpeg 

お料理はどれも美味しく

ほっこり癒しの時間はあっという間でした

 

参加していただきました皆様

ホテルスタッフ皆様

ありがとうございました

来月も宜しくお願い致します!

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

〒004-0052

札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号

2階ロビー横

営業時間

朝食   6:30~9:30

ランチ 11:00~15:00(L.O.14:30 )

電話番号 011-890-2525

※臨時休業等もありますのでホテルHP

営業日カレンダーをチェックしてみて下さいね