ほのぼのyuukaブログ
2026年yuuka新年会
本日は前から予定がありお休みとなっておりました
久しぶりの大雪、すごかったですね
昨日は店舗雪かきにスコップをもって自宅から歩いて
向かう道にも除雪なくかき分けながら到着、帰りも
あちこちで埋まってしまってる車がいて皆様と
一緒に雪をかきだし救出。優しいご近所さんが
たくさんいました
大雪前にありました”yuuka新年会”のご報告です
新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティさんにて24日（土）
開催でした
【茶譜】
◇大禹嶺高山茶 2025年冬茶 新茶
◇貴妃蜜香烏龍茶
◇野生鉄観音茶
◇梨山高山紅茶
標高2000ｍ以上の茶区で手摘みされる
世界最高峰の大禹嶺高山茶から
スタートしました。
もう下げられません‥‥笑
美味しいお茶で新年スタートです
お時間いただきます！と
1品目に提供いただきましたお食事は
パイ包みオニオンスープ
パリパリのパイの中に熱々スープで
とても美味しかったです
皆様には東方美人茶同様無農薬製法の
貴妃蜜香烏龍茶を蓋碗を使って愉しんで
いただきました。香りよくコクがあるため
お食事にあいます
2品目のお食事は
大海老のチリソース・紅白ソース
3品目のお食事は
鶏つくねの和風あんかけです
yuukaからは
野生鉄観音茶を愉しんでいただきました
台湾生産量でいうととても希少なお茶です
自然に生育、製茶されるため入手できるのは
久しぶりです。野生ですが優しく香り高いお茶で
とても好評です。再入荷しておりますので
ご興味のある方は販売しております
4品目は
ＸＯ炒飯・淡雪ソースかけ
お茶とあいます
yuukaより
梨山高山紅茶を持参しました
標高高いところで手摘みされる茶葉を紅茶に
仕上げました。大好きな梨山、香り高く美味しい！
は間違いなし！
最後のデザートにグラサージュショコラと紅茶は
とても相性が良かったです
美味しく、楽しく始まりました2026年
新年会は事始めで講習会スタイルではなく
お食事を豪華にお茶も愉しめる会です
昨年お世話になりました皆さま対象に
お声がけさせていただきました
参加いただきました皆様
ホテルスタッフの皆様
ありがとうございました！
今年もよろしくお願い致します！
次回より2026年度講習会始まります
旬なお茶を使用して本格的台湾茶器（蓋碗）
セットを使用して愉しんでいただきます
次回は2月17日（火）11時30分～となります
※yuukaに1度でもご来店されたことがある方を
対象とさせてください。
お申込み受付中 現在残席3名さまです
新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティ
〒004-0052
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号
2階ロビー横
営業時間：朝食 6：30～9：30
ランチ 11:00～15：00（L.O14:30）
電話番号：011－890-2525
※臨時休業等もありますのでホテルHP
営業カレンダーをチェックしてみてくださいね
数量限定で店舗販売もしておりますので是非愉しんで
いただきたいです。