月1回開催の

京王プラザホテル札幌

B1F「中国料理南園」さんでの講習会

 

今月のテーマは

「東方美人茶を愉しむ」

台湾でしか生産されない世界的銘茶

産地、新種と今年のサンプルが沢山台湾から

送っていただきましたので参加していただいた

皆様と一緒に品評会風に愉しんでいただきました

 

南園さんに用意していただいてます

本格的茶器を使用します

 

本日のお茶うけは

◇まいたけチップス（塩味）

◇しいたけチップス（塩味）

◇炭の落花生

◇マンゴーのドライフルーツ

 

お食事前に

4種類+yuuka極上品入荷の

5種類を飲み比べをしていただきました

青心大有と青心烏龍茶違い

産地違い等

お値段も伏せた状態でお愉しみして

いただき最後にどれがお好みか🎵

 

 

1番人気は

yuuka新茶入荷しました

「極上品東方美人茶」という

結果となりました！

 

南園さんより1品目は前菜四種盛り合わせ

◇海老のスパイシー揚げ

◇白菜のロール巻き

◇蒸し豚とモロヘイヤの蜂蜜醬油仕立て

◇くらげの甘酢野菜和え

 

 

2品目は

花咲蟹とジャガイモの春巻き

美味しい～♪

外はサクサク

中のジャガイモはインカのめざめ

 

3品目は

白身魚とレタスの中華粥

お魚はアイナメ

しっかりとお米にカタチが残って

いますがやわらかく味付けもとっても

好きです！体に優しく美味しいです♪

南園さんより最後のデザート

◇富良野メロンの豆乳プリン

◇なまふを入れた蒸しカステラ

美味しい～♪

 

yuukaからは

プレゼント茶に

今年最高の「東方美人茶」用意させて

いただきました。こちらを入れると

6種類の茶葉を愉しんでいただいたことに

なりますね！！

濃厚な蜜の香りと甘い味

とっても美味しい

「東方美人茶」の会となりました

 

南園さんよりお食事は

「特別茶譜」として

ご提供いただいております

 

次回は9月24日（火）となります

定員10名様

現在残席　3名様

予約制となっております

 

台湾茶専門店

taiwantea Yuuka