ほのぼのyuukaブログ
京王プラザホテル札幌「中国料理南園」講習会
月1回開催の
京王プラザホテル札幌
B1F「中国料理南園」さんでの講習会
今月のテーマは
「東方美人茶を愉しむ」
台湾でしか生産されない世界的銘茶
産地、新種と今年のサンプルが沢山台湾から
送っていただきましたので参加していただいた
皆様と一緒に品評会風に愉しんでいただきました
南園さんに用意していただいてます
本格的茶器を使用します
本日のお茶うけは
◇まいたけチップス（塩味）
◇しいたけチップス（塩味）
◇炭の落花生
◇マンゴーのドライフルーツ
お食事前に
4種類+yuuka極上品入荷の
5種類を飲み比べをしていただきました
青心大有と青心烏龍茶違い
産地違い等
お値段も伏せた状態でお愉しみして
いただき最後にどれがお好みか🎵
1番人気は
yuuka新茶入荷しました
「極上品東方美人茶」という
結果となりました！
南園さんより1品目は前菜四種盛り合わせ
◇海老のスパイシー揚げ
◇白菜のロール巻き
◇蒸し豚とモロヘイヤの蜂蜜醬油仕立て
◇くらげの甘酢野菜和え
2品目は
花咲蟹とジャガイモの春巻き
美味しい～♪
外はサクサク
中のジャガイモはインカのめざめ
3品目は
白身魚とレタスの中華粥
お魚はアイナメ
しっかりとお米にカタチが残って
いますがやわらかく味付けもとっても
好きです！体に優しく美味しいです♪
南園さんより最後のデザート
◇富良野メロンの豆乳プリン
◇なまふを入れた蒸しカステラ
美味しい～♪
yuukaからは
プレゼント茶に
今年最高の「東方美人茶」用意させて
いただきました。こちらを入れると
6種類の茶葉を愉しんでいただいたことに
なりますね！！
濃厚な蜜の香りと甘い味
とっても美味しい
「東方美人茶」の会となりました
南園さんよりお食事は
「特別茶譜」として
ご提供いただいております
次回は9月24日（火）となります
定員10名様
現在残席 3名様
予約制となっております
台湾茶専門店