ほのぼのyuukaブログ
yuuka新年会
2020年1月25日
yuuka新年会は
「春節」に「新月」が重なり
とてもいい日にスタートとなりました！
参加いただきました皆様へは
「桂花包種茶」と
「茉莉香片茶」各1回分
プレゼントさせていただきました🎁
包種茶の「包」は包みこむこと
「種」は願いが叶うという意味の「中」に
発音が似ていることから
願いが叶うお茶として台湾では受験生への
贈り物にも使われているという✨
皆様の願いが叶いますように♪
「茉莉香片（ジャスミン）」茶は
～幸福～
と、今年1年皆様と一緒に幸せに
楽しく過ごせますように♪
と、用意させていただきました(^^♪
お茶会では
南園さんで扱っていただいてます
yuukaお茶より各自選んでいただき
本格的茶器で台湾茶を愉しんでいただきます
私は
体調管理、脂肪燃焼を期待して
「20年以上のヴィンテージプーアル茶」
をセレクト
南園さんより1品目は
一口前菜オードブル
2品目は
帆立貝とゆり根のXO醬炒め
海老の胡麻マヨネーズ炒め
3品目
牛ほほ肉とビーツの中国味噌煮
4品目
真鱈とアボカドの蒸し物
フィッシュソース 昆布添え
新年スタートに♪と
台湾よりお取り寄せした茶葉は
標高2600m付近
大兎嶺高山茶（だいうりょうこうざんちゃ）
最高峰で摘まれる貴重なお茶
冬の最後に摘まれる貴重なお茶
「冬片」
香りよく味も美味しい！
何煎いれても香り、味
愉しめました
5品目
五目中華おこわ
最後のデザートプレートは
◇ジャスミンのプリン
上には紹興酒のソース
◇インカのめざめのクッキー
お腹いっぱい癒しの会となりました
今年も台湾茶と
食のコラボレーション
お世話になります
南園さんでの次回お茶会は
3月17日（火）PM2:00~4：00
会費￥4000（税込み）と決まりました
お申込受付中です
定員になり次第終了です
京王プラザホテル札幌
（札幌市中央区北5条西7丁目2-1）
B1F 中国料理南園
17：00～21：30（L.O.20:30 )
土・日限定でランチ営業を
一部再開されてます
11：30～15：00（L.O。14：30）
台湾茶専門店