ほのぼのyuukaブログ
2020-08-25 22:22:00
8月定例会
8月の定例会
テーマは
「鉄観音茶を愉しむ」
本日の冷茶は
生産地:台湾
金萱高山茶(きんせんこうざんちゃ)
最初に愉しんでいただいたお茶は
2020年 梨山高山茶 春茶
標高2000~2200m付近で手摘みされた
お茶。香り高く美味しいです
標高が高くなればなるほど虫がつきにくく
なり、葉に含まれる成分、香りが増します
お茶の色は薄い緑ですが
味はしっかりあります!
参加いただきました
皆様には本格的茶器を使用して
野生鉄観音茶(やせいてっかんのんちゃ)
生産地:台湾
を淹れていただきました
人の手が全く入らない所で自生したお茶
正?鉄観音と鉄羅漢品種です
希少価値商品
デザート1品目は
ジャガイモと玉ねぎのビシソワーズ
とメイプルパン
マンゴーのレアチーズケーキ
最後に愉しんでいただいたお茶は
5年陳年鉄観音茶
香り高く、口当たりコクと甘みがある
希少価値商品
鉄観音茶は他のお茶に比べてカテキン
含有量が多く、脂肪を燃焼するといわれて
いることから美容、健康面でも注目
されています
ポコポコ沸くお湯の音とBGM
ほっこり癒しの時間を愉しむ
お茶会
定例会は基本講習を修了、毎月
旬なお茶を愉しむ会です
台湾茶専門店