ほのぼのyuukaブログ

2020-08-25 22:22:00

8月定例会

8月の定例会

テーマは

「鉄観音茶を愉しむ」

本日の冷茶は

生産地:台湾

金萱高山茶(きんせんこうざんちゃ)

 

 

最初に愉しんでいただいたお茶は

2020年 梨山高山茶 春茶

標高2000~2200m付近で手摘みされた

お茶。香り高く美味しいです

標高が高くなればなるほど虫がつきにくく

なり、葉に含まれる成分、香りが増します

 

お茶の色は薄い緑ですが

味はしっかりあります!

 

参加いただきました

皆様には本格的茶器を使用して

野生鉄観音茶(やせいてっかんのんちゃ)

生産地:台湾

を淹れていただきました

人の手が全く入らない所で自生したお茶

正?鉄観音と鉄羅漢品種です

希少価値商品

 

デザート1品目は

ジャガイモと玉ねぎのビシソワーズ

とメイプルパン

 

 

マンゴーのレアチーズケーキ

 

最後に愉しんでいただいたお茶は

5年陳年鉄観音茶

香り高く、口当たりコクと甘みがある

希少価値商品

鉄観音茶は他のお茶に比べてカテキン

含有量が多く、脂肪を燃焼するといわれて

いることから美容、健康面でも注目

されています

 

ポコポコ沸くお湯の音とBGM

ほっこり癒しの時間を愉しむ

お茶会

定例会は基本講習を修了、毎月

旬なお茶を愉しむ会です

 

台湾茶専門店

taiwantea Yuuka