ほのぼのyuukaブログ
アークシティホテル講習会
先日は
新さっぽろアークシティホテル
レストラン アバンティにて
お茶会を開催しました
マスク、消毒・・・しながらの
まだまだ前のようにはいきませんが
美味しく楽しいホッとする癒しの時間を
共有させていただきました
今年は珍しい鉄観音茶が色々台湾より
届いているのともう冬茶・・・と
なりますが春のお茶も飲んでいただきたく
最初に提供したお茶は
極上品高山茶
生産地：台湾 杉林渓
2020年 春茶
標高1900～2100ｍ級茶葉
夏でも平均気温20度、雨が豊富で霧が
多く、茶葉の生育環境に適した土地で
生産されたお茶
25ｇ、50ｇ販売あり
お茶うけには
◇まいたけ（塩味）チップス
◇しいたけ（塩味）チップス
◇炭の落花生
◇ドライマンゴー
1品目 提供4種は
くるまえびのチリソース
中華風テリーヌ
アマダイとザーサイ
キュウリの酢漬け
皆様には本格的茶器を使用して
2020年 鉄観音茶（金萱）
生産地：台湾
愉しんでいただきました
※先日ブログにてご紹介させて
いただきました
バニラ香の金萱種との配合のため
味、香りと優しい感じで
入荷してからとても人気で
現在、店舗、台湾在庫も今年分は
完売となっています
2品目は
牛タンのやわらか煮込み
4品目は
海老入り湯麵
美味しくボリューム満点
お愉しみ茶最後は
5年陳年鉄観音茶
生産地：台湾
その名の通り
5年熟成の鉄観音茶です
熟香、味もまろやかでとても美味しい
数量限定入荷のお茶です
デザートは
特製杏仁豆腐
マロンと洋梨のタルト
紫芋のマカロン
美味しい♪楽しい
あっという間の時間を皆様と
一緒に過ごすことができ嬉しかったです
心と身体、免疫UPして
コロナ禍 乗り越えましょうね
新さっぽろアークシティホテル
レストラン アバンティ
朝食 7：00～9：30
ランチ 11:00～15：00
ディナー17：00～21：00（L.O20:00）
台湾茶専門店