ほのぼのyuukaブログ

2021-03-17 21:08:00

3月 レストランアバンティ講習会

3月のお茶会のテーマは

文山包種茶の魅力

 

2020年 冬茶 新茶になります

極上品文山包種茶:生産地 台湾

スズラン系の穏やかな香りが特徴

美味しい~♪好評いただきました

20g、50g販売あり

 

 

お茶うけ

◇しいたけチップス(塩味)

◇まいたけチップス(わさび味・限定)

◇炭の落花生

◇マンゴードライ

 

皆様には2020年   冬茶 新茶

特級阿里山高山茶:生産地 台湾

標高2000~2200m付近で手摘みされた烏龍茶

こちらを用意していただいた本格的茶器で

淹れていただきました

 

お料理1品目は

前菜4種

タラのマリネ、チャーシュー

トマト塩水蝦子和え、鮑辛し和え

 

 

2品目は

海老のチリソース

沢山海老が入っていて

下にはほうれん草

 

 

3品目は

豚角煮のチャーハン

お肉がど~んと上にのっていて

お腹いっぱい~♪になってました

 

最後にプレゼント茶で用意したものは

鉄観音 貳等 数量限定茶

 

鉄観音茶は、烏龍茶ポリフェノール

最も多く含まれているため

その成分の働きにより脂質の代謝が改善され、

脂肪吸収を抑える働きを促進するといわれています

甘い香りとコクのある味

 

最後のデザート

フルーツ杏仁

桜台湾カステラ

マンゴーチョコレートケーキ

 

美味しいお料理とお茶のコラボ会は

とても人気です

 

新さっぽろアークシティホテル

レストラン アバンティ

朝食    7:00~9:30

ランチ  11:00~15:00

ディナー 17:00~21:00(L.O20:00)

 

明日のデザートは

フルーツロールケーキ

 

店舗では今週20日は祭日ですが土曜日営業

致します!(^^)!

 

台湾茶専門店

taiwantea Yuuka