25日は

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティさんにて講習会

 

今月も感染対策をしていただきながら

癒しの時間を愉しんでいただけました

 

台湾より届きました

2021年　春茶を使用してのお茶会です

 

最初に愉しんでいただきましたお茶は

標高2600ｍ以上茶区で手摘みされた

大兎嶺高山茶（だいうりょうこうざんちゃ）

生産地：台湾

大自然の息吹を感じる甘い香りと味が魅力

 

 

甘い香りと　

とろ～っとコクのある味が流石！

何煎いれても美味しくいただけました

こちらは喫茶にて数量限定で本日より

愉しんでいただけるようになっております

 

 

お茶うけには

◇まいたけチップス（塩味）

◇しいたけチップス（塩味）

◇炭の落花生

◇マンゴードライ

皆様に本格的茶器で

ご自身で淹れていただいたお茶は

四季春高山茶（しきはるこうざんちゃ）

生産地：台湾　2021年　春茶

品種改良茶、特長は優しい香りとさっぱりと

した喉越し

25g、50g　販売あり

 

お食事1品目は

前菜４種

 

◇はまぐりニンニク

◇道産蛸の辛子和え

◇サーモン海老巻

◇特製叉焼

 

お食事2品目は

甘酢味付けで美味しい♪

魚卵入りイカロール

コーン揚げ、なす、ブロッコリー

 

お食事3品目は

柔らか豚肉入り五目チャーハン

 

 

最後に愉しんでいただきましたお茶は

野生紅茶

生産地：台湾

人の手が全くかかっていないところで自生するお茶

甘い香りとコクのある味が魅力

喫茶、店舗　50g販売あり

 

最後のデザートも美味しかったです

◇マンゴーフロマージュケーキ

◇ココナッツメロン

◇リンゴのコンポート

お茶にピッタリ♪と好評でした

 

美味しいお料理とお茶で皆様

ホッとひととき癒しの時間です

次回日程は9月28日（火）と決まりました。

コロナ感染予防のため現在満席ご案内です

 

新さっぽろアークシティホテル

レストラン　アバンティ

朝食　　　 7：00～9：30

ランチ　　11:00～15：00

ディナー　17:00～21:00（L.O20:00）

※蔓延防止や緊急事態宣言がでている為

詳しくはホームページをご確認下さい

 

 

台湾茶専門店

taiwantea Yuuka