ほのぼのyuukaブログ

2021-09-26 18:58:30

東方美人茶飲み比べ

東方美人茶 (とうほうびじんちゃ)

生産地:台湾

台湾でしか生産されない烏龍茶

発酵度が70%と青茶(烏龍茶)の中では

最も発酵度が高く紅茶に近い烏龍茶

 

無農薬栽培の過程で

わざと虫食いにあわせ発酵度をあげ

美味しくできる奇跡のお茶

2021年 新茶

A 青心烏龍茶

B 慢種

飲み比べ

 

今月の講習会は

「東方美人茶を愉しむ」がテーマです

28日はホテル講習会の為店舗休業となります

 

自然に発酵が進んで美味しくなっている

昨年ものは残残り僅か

 

taiwantea Yuuka