ほのぼのyuukaブログ
2021-09-26 18:58:30
東方美人茶飲み比べ
東方美人茶 （とうほうびじんちゃ）
生産地：台湾
台湾でしか生産されない烏龍茶
発酵度が70％と青茶（烏龍茶）の中では
最も発酵度が高く紅茶に近い烏龍茶
無農薬栽培の過程で
わざと虫食いにあわせ発酵度をあげ
美味しくできる奇跡のお茶
2021年 新茶
A 青心烏龍茶
B 慢種
飲み比べ
今月の講習会は
「東方美人茶を愉しむ」がテーマです
28日はホテル講習会の為店舗休業となります
自然に発酵が進んで美味しくなっている
昨年ものは残残り僅か