ほのぼのyuukaブログ
2021-10-21 22:45:00
新さっぽろアークシティホテル講習会
新さっぽろ アークシティホテル
レストランアバンティさんにて
10月のお茶会は
香り高く体を温めるお茶をセレクト
最初に愉しんでいただいたお茶は
梨山焙煎高山茶
生産地：台湾
標高2000ｍ以上の茶区で手摘みされた
烏龍茶。夏でも平均気温は20℃
雨が豊富で霧が多く茶葉の生育環境に
適した土地
香り高く優しい味です
現在販売商品は完売しておりますが
喫茶にて限定人数になりますが
ご提供させていただております
お茶うけは
◇まいたけチップス 塩味
◇しいたけチップス 塩味
◇炭の落花生
◇ドライマンゴー
皆様には本格的茶器を使用して
極上品鉄観音茶
生産地：台湾 木柵
烏龍茶ポリフェノールの含有量が多く
脂肪排泄作用があるといわれている
抗酸化作用で老化の進行を抑えてくれると
いわれている烏龍茶
1品目
カニの湯葉巻き
アブラガレイのマリネ
焼き茄子中華味噌
ソフトシュリンプの甘酢
２品目
ホエー豚のやわらか煮
お箸できれる柔らかいお肉と
マッシュポテトの相性がとても
良かったです
３品目
ネギチャーシュー湯麺
最後のお愉しみ茶は
東方美人茶
生産地：台湾 品種～慢種
発酵度が70％と青茶の中では最も
発酵度の高いお茶
台湾でしか生産されない世界的銘茶
香り高く紅茶に近い味わい
こちらも限定人数になりますが
喫茶にてお愉しみいただけるように
なっております
デザートは
紫芋のパウンドケーキ
洋梨マロンタルト
南瓜のおしるこ
お茶にあいますね～
どれも美味しく至福の時
お茶を愉しむ
食を愉しむ
会話を楽しむ
楽しい時間はあっという間
次回は11月16日
現在満席ご案内となっております