4月のアークシティホテル講習会は

「岩茶の魅力」をテーマに

皆様には台湾茶器を使ってご自身で

淹れていただきました

 

鳳凰水仙岩茶（ほうおうすいせんがんちゃ）

生産地：中国・武夷山

土ではなく岩肌に株で生育する烏龍茶

マスカットのような甘い香りと

コクのある味が魅力

20g、50ｇ販売中

 

 

最初に愉しんでいただきましたお茶は

四季春高山茶（しきはるこうざんちゃ）

生産地：台湾　

春から晩秋までの数回茶摘みできる烏龍茶

烏龍茶ではなく「高山茶」です

香り高く満足いく味です

25ｇ、50g販売中

お料理１品目

前菜４種

・茹でホタテ甘辛

・クラゲと穴子和え

・生ハム辛子

・ブロッコリーバーベキューソース

 

２品目お料理

豚ヒレ肉柔らかステーキ

ほんと！お箸で切れる柔らかくて美味しい

お肉でした

３品目お料理

タラバ蟹とエビ入り旨味塩あじ焼きそば

美味しい～♪

最後に愉しんでいただきましたお茶は

定例会でも飲んでいただきました

大禹嶺高山茶（軽焙煎）

生産地：台湾

標高2800ｍ以上の茶区

大自然の息吹を感じる甘い香りとコクのある

味が魅力。稀少価値商品

最後のデザートは

◇マンゴーアイス

◇アールグレー＆カフェムースケーキ

◇ココナッツタピオカ

 

美味しそう～

ハッと気づく‥‥写真撮り忘れて

美味しくいただいてしまったので

お客様撮影より拝借

良かったです♪

皆様に助けられております！

 

感染予防でアクリル板設置

マスク会食の為思うように

お話できませんが、美味しい＆楽しいが

あるので次回も満席ご予約となっております

 

参加いただきました皆様！

料理長、スタッフの皆様

ありがとうございました

 

来月もどうぞ宜しくお願い致します

 

taiwantea Yuuka