ほのぼのyuukaブログ

2022-11-18 18:22:00

11月アークシティホテル講習会

新さっぽろアークシティホテル

レストラン アバンティさんでの

今年最後のホテル講習会

~老化を防ぐ烏龍茶の魅力~をテーマに

香り高いお茶を愉しんでいただきました

 

お茶うけには

◇まいたけチップス

◇しいたけチップス

◇炭の落花生

◇ドライパイン

梨山福寿高山茶

(なしやふくじゅこうざんちゃ)

生産地:台湾

2022年冬 

新茶を愉しんでいただきました

大自然の息吹・エネルギーを感じます!

聞香杯から香る 甘い香りを

ず~っとかいでいたい!と

皆様 絶賛していただきました

こちらは今月予定の講習会で同様

愉しんでいただけます

 

1品目は前菜盛り合わせ

どれも美味しくお茶にあいます

詳細は急遽メニューが変更になったところも

ありいただかなかったので写真のみ

 

皆様には台湾の本格的茶器

蓋碗セットを使って

お茶を愉しんでいただきました

丹蜜烏龍茶(たんみつうーろんちゃ)

生産地:台湾

昔ながらの製法で作られた紅茶に近い烏龍茶

こちらも今月予定の講習会で愉しんでいただきます

 

梨山貴妃蜜香高山茶

(なしやまきひみっこうこうざんちゃ)

生産地:台湾

標高2000m以上の茶区で手摘みされている

東方美人茶同様、無農薬栽培のお茶

香り高く美味しい

 

2品目お料理は

豚肉 西京焼き

こちらは

2022年 春 木柵鉄観音茶

(もくさくてつかんのんちゃ)

生産地:台湾

品評会2位茶

甘い香りと口当たり優しい味

今年の講習会で愉しんでいただいておりますが美味しいのでもう1度持参致しました

 

3品目お料理は

鱈料理

あっさりしていて美味しかったです

 

デザートプレート

ティラミスと一口サイズのデザート

楽しませていただきました!


 

お茶も食事も大満足いただき

今年最後のお茶会は終了となりました

来月はお世話になりましたお客様との

クリスマス茶会です

※現在講習会参加いただきましたお客様より

ご予約いただき満席ご案内となっております

 

今月も参加いただきました皆様

レストラン料理長、スタッフの皆様

お世話になりました

来月もどうぞ宜しくお願い致します

 

店舗講習会にてお茶上記同様

旬なお茶会予定しております

11月28日  残席ございます

11月29日  満席ご案内です

 

店舗最新情報は

yuuka Instagramでご報告させて

いただいております

@taiwanteayuuka

是非 ご登録お願い致します

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

ランチ :11:00~15:00

ディナー:17:00~21:00(L.O.20:00 )

 

taiwatnea Yuuka