taiwanteaYuuka

11月の講習会テーマは

今年最後となるため

「体と心にやさしい中国茶・台湾茶」

お話させていただきました

※11月27日（月）店舗講習会も同様にお伝え

いたします

 

 

最初に愉しんでいただいたお茶は

梨山高山紅茶　

生産地：台湾　梨山　2023年10月入荷

生産量が少なく標高高い梨山で作られる紅茶

香り高くさっぱりとした味わいでとても

美味しいです 

本日のお茶うけ

◇まいたけチップス（塩味）

◇しいたけチップス（塩味）

◇炭の落花生

◇ドライパイナップル

 

アバンティさんより1品目は

オードブル

（魚介のカルパッチョ）

お料理味も美味しくお皿、盛り付けも

可愛かったので皆様嬉しい～♪と声が

聞こえてきていました

 

佛手鉄観音茶　　　

生産地：台湾　2023年10月入荷

茶葉か大きく仏の掌に似ているという

香り高くコクのある味が魅力

こちらは本格的茶器（蓋碗セット）を使用して

皆様に愉しんでいただきました

 

2品目は

本マグロの香味揚げ

わさびソース

こちらのわさびソースは辛すぎず

とても美味しかったです

 

 

◇有機蜜香紅烏龍茶　

生産地：台湾　台東懸

2023年10月入荷（2022年銀賞受賞茶）

上品な香りと芳醇な味を兼ね備えたお茶

東方美人茶同様、ウンカに噛んでもらって

美味しくなるお茶です

 

3品目は

ルスツ産豚ヒレ肉の酢豚

お肉が柔らかくこちらのソースも

 抜群に美味しかったです！

最後のデザートは

いちごのキャラメリーゼ　ミルフィール風

塩味のアイス

可愛いく美味しいデザートに皆様大満足でした！

台湾茶の香りと味で愉しんでいただき

美味しい料理と楽しい語らいは心が豊か

になりますね

※数量限定ですが店舗にて

梨山高山紅茶10gより販売致します

 

※2022年銀賞受賞の有機蜜香紅烏龍茶

は店舗喫茶にてお愉しみいただけます

 

来月はいつも講習会受講していただい

ております皆様と

楽しいクリスマス会です　

※現在満席御礼となっております

 

今月も参加していただきました皆様

ホテルスタッフの皆様

ありがとうございました

来月もどうぞ宜しくお願い致します

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

〒004-0052

札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号

2F（ロビー横）

011-890-2525

営業時間

◇朝食　　6：30～9：30

◇ランチ　11:00～15:00

◇ディナー17：00～21:00（L.O　20:00）

※現在、ディナータイムは「予約制」での営業

となっております。