雪が心配される2月ですが

今年のスタートは参加される皆様の交通手段にも

影響なく開催出来ましたこと嬉しく思っております。

 

 

旧正月で用意しました”まいたけわさび味”の

チップスも今月のお茶菓子としてお楽しみいただいております。無くなり次第終了

 

◇まいたけチップス（山わさび味）

◇しいたけチップス（塩味）

◇炭の落花生

◇ドライパイナップル

 

1品目は

極上品高山茶

生産地：台湾、杉林渓

優しい香りと甘い味の極上品は人気あります

参加いただきました皆様には

蓋碗（がいわん）を使用して

凍頂烏龍茶（とうちょううーろんちゃ）を

愉しんでいただきました

生産地：台湾、鹿郷

 

1品目のお料理は

◇真鯛の衣焼きレモンソース

　マコモダケ、まいたけもいい添え付け

　ソースもとても美味しいです

 

新年初の講習会ということと

2月という季節に足を運んでいただきました

皆様に普段より1品多くお茶を持参しました

福寿高山茶（ふくじゅこうざんちゃ）

生産地：台湾、梨山

標高2600ｍ以上の茶区で手摘みされる烏龍茶

香り高く、コクのある味の為、2品目の鶏肉料理

にもピッタリでした！

2品目のお料理は

鶏肉のトマト煮込み

パイ包み、艶やかな色合いのお皿に

皆様　歓喜の声がでていました

有機蜜香紅烏龍茶　

（ゆうきみっこうべにうーろんちゃ）

生産地：台湾　台東懸

2023年　金賞受賞茶

製法としては東方美人茶同様、ウンカに

噛んでもらって美味しくなるお茶ですね

昨年仕入れの銀賞茶もとても美味しかった

のですが、皆様、これは！！！別格ね。

と、大好評でした

今月のお茶会と

3月のyuuka＆Makanコラボ茶会で

愉しんでいただけるようになっております

ご予約の皆様、お愉しみお待ち下さい！

 

3品目のお料理は

◇海老入りあんかけ焼きそば（塩味）

こちらも美味しかったです！

 

 最後のデザートは

アバンティさん人気の

◇黒胡麻プリン

◇紫芋の胡麻団子

中には北海道産小豆を使用した

餡が入っていてとても美味しいです

（こちらは3月のデザートで提供されるようです）

◇クリームチーズとマロンのケーキ

 お茶＆お食事＆語らいを愉しみ、スイーツまで

堪能した後は皆様お腹いっぱい、心も身体も

癒され、しばし放心状態になっていたようでした（笑）

このままずっとお茶していたかったのですが次回へ！と、あっという間のお時間でした。

 

金賞受賞茶は

◇2月ご予約お茶会にて

◇3月yuuka＆Makanコラボ茶会にて愉しんで

いただけるようになっております

 

参加していただきました皆様

ホテルスタッフの皆様

ありがとうございました

来月もどうぞ宜しくお願い致します！

次回日程は3月19日（火）となります

現在残席1名様となっております

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

〒004-0052

札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号

2階（ロビー横）

011-890-2525

営業時間

◇朝食　   6：30～9：30

◇ランチ　11:00～15:00

◇ディナー17:00～21:00

※現在、ディナータイムは「予約制」での

営業となっております