ほのぼのyuukaブログ
新さっぽろアークシティホテル講習会
新さっぽろ アークシティホテル
レストランアバンティさんにて
10月のお茶会は
香り高く体を温めるお茶をセレクト
最初に愉しんでいただいたお茶は
梨山焙煎高山茶
生産地：台湾
標高2000ｍ以上の茶区で手摘みされた
烏龍茶。夏でも平均気温は20℃
雨が豊富で霧が多く茶葉の生育環境に
適した土地
香り高く優しい味です
現在販売商品は完売しておりますが
喫茶にて限定人数になりますが
ご提供させていただております
お茶うけは
◇まいたけチップス 塩味
◇しいたけチップス 塩味
◇炭の落花生
◇ドライマンゴー
皆様には本格的茶器を使用して
極上品鉄観音茶
生産地：台湾 木柵
烏龍茶ポリフェノールの含有量が多く
脂肪排泄作用があるといわれている
抗酸化作用で老化の進行を抑えてくれると
いわれている烏龍茶
1品目
カニの湯葉巻き
アブラガレイのマリネ
焼き茄子中華味噌
ソフトシュリンプの甘酢
２品目
ホエー豚のやわらか煮
お箸できれる柔らかいお肉と
マッシュポテトの相性がとても
良かったです
３品目
ネギチャーシュー湯麺
最後のお愉しみ茶は
東方美人茶
生産地：台湾 品種～慢種
発酵度が70％と青茶の中では最も
発酵度の高いお茶
台湾でしか生産されない世界的銘茶
香り高く紅茶に近い味わい
こちらも限定人数になりますが
喫茶にてお愉しみいただけるように
なっております
デザートは
紫芋のパウンドケーキ
洋梨マロンタルト
南瓜のおしるこ
お茶にあいますね～
どれも美味しく至福の時
お茶を愉しむ
食を愉しむ
会話を楽しむ
楽しい時間はあっという間
次回は11月16日
現在満席ご案内となっております
18周年フェアー終了しました
18周年フェアー開催終了です
マスク、消毒、換気
密にならないように営業しております
ご来店いただきましたお客様
ありがとうございました
緊急事態宣言が解除となり
2年ぶりのお客様もご来店
懐かしく そして嬉しく
本日ご来店いただいたyuukaをいつも
応援していただいていますお客様と過ごす
フェアー最終日、改めて感謝です
ありがとうございます
これからも良質な商品提供はもちろん
変わらない想いと笑顔がいっぱい集まる
場所になるように頑張ります！
明日より通販ご注文のお客様へ
通常どおりご注文商品にあわせて
おすすめプレゼント茶同梱させて
いただきます
今後もどうぞ宜しくお願い致します
10月予定
今日は新月
願いが届きますように～
10月日程🍀
～9日（土）まで18周年感謝デー
デザートプレート¥500（550）で提供中
12日（火）お茶会の為通常営業はPM13:00～
16日（土）土曜日営業
17、18日 鍼灸＆お茶コラボ 満員ご案内
19日（火）アークシティホテル講習会の為休業
23日（土）土曜日営業
30日（土）土曜日営業
18周年感謝デー
9月1日に店舗は18周年を
迎えました
yuukaご利用いただき応援して
いただいております皆様に感謝です
緊急事態宣言となっておりました
お客様感謝デーを
期間：9月30日～10月9日まで
開催しております
※3日（日）は定休日です
先日講習会で使用しました
東方美人茶新茶や大禹嶺高山茶等が
台湾より入荷しましたので
喫茶でも愉しんでいただけるように
なっております
店舗にて数量限定販売中
毎年恒例のデザートプレート
¥500（550）用意させていただいて
おります※お茶は別途料金になります
◇台湾カステラ
◇マンゴーのレアチーズケーキ
◇杏仁豆腐
毎日感染予防しながら運営して
おります。密を避けるため
ハガキでのご案内ではなく
ブログ、SNSでのご案内に
させていただきます
ポイントカード有効会員の皆様には
18周年プレゼント茶をお渡しさせて
いただいております
ありがとうございます
いただきました美味しいカボチャも
デザートとして提供も♪
ハロウィンですからね～
今後もyuukaを癒しの場所として
美味しいお茶が見つかる場所として
愉しみにご来店いただけるように努力
致します
ほっこり また来たいなぁ
と、思っていただけるように
今週1週間土曜日まで感謝デーです
他に
◇yuukaおしるこ
◇金萱高山茶ゼリーとごまアイスのパフェ
◇ホットサンド
◇ダシーズアイス各種
軽食となりますがご用意しております
店内は
現金、各種クレジット、ID、ペイペイ等
ご利用いただけます
台湾茶専門店
9月アークシティホテル講習会
アークシティホテル
レストランアバンティさんにて
「東方美人茶を愉しむ」をテーマに
ほっこり癒しの時間を皆様と共有させて
いただきました
飛沫感染予防のアクリル板設置
マスク会食になります
yuukaよりお茶うけは
◇まいたけチップス（塩味）
◇しいたけチップス（塩味）
◇炭の落花生
◇ドライマンゴー
東方美人茶（とうほうびじんちゃ）
生産地：台湾
発酵度が70％と青茶の中では最も
発酵度の高いお茶
果実あるいは糖蜜のような甘い香りと
まろやかで混じりけのないコクのある
紅茶に近い味、「ウンカ」という虫に
噛まれて美味しくなる（噛まれることで
自らの抵抗反応で甘い香りを醸し出すお茶）
そのため無農薬栽培で生産されるお茶で
農薬を気にされている方
「美人茶」というネーミングにも
関心が高いお茶です
慢種
白毫が多いため東方美人茶によく使われる茶葉
白毛猴
香りは慢種の方が強い感じがしましたが
後味が甘い茶葉
2種の東方美人茶を飲んでいただいた後は
皆様にはアバンティさんで用意して
いただいてます本格的茶器を使って
貴妃高山茶（きひこうざんちゃ）
生産地：台湾
東方美人茶同様製法で作られた
高山茶を愉しんでいただきました
上記お茶は台湾より取寄せ中
喫茶での提供もしますね
1品目は
前菜
イカ辛し合え
牛舌パイ
イイダコのマリネ
数の子胡瓜合え
2品目は
海老の甘辛炒め
美味しい～
3品目は
道産ホタテ貝入り五目焼きそば
アークシティホテルさんでは
テイクアウトもあるので自宅での
楽しみも増えてますね
お茶会の最後に用意させて
いただいたお茶は
2021年 春茶
今年最高の「大禹嶺高山茶」
生産地：台湾
標高2600ｍ以上の茶区で手摘みされた
烏龍茶。数量限定茶
香り高く味もまろやかコクがあり大満足♪を
参加いただいた皆様と堪能
※写真はyuuka店舗にて
食後のデザートは旬を味わう
「秋」ですね～
マロンロールケーキ
リンゴレアチーズケーキ
杏仁豆腐
この時間だけは
日頃の色々なストレスから解放
yuukaセレクト茶と
斉藤料理長の美味しいお食事を
愉しみ皆様から幸せだね～♪の
あっという間の時間でした
参加いただきました皆様
ありがとうございました
次回は10月19日（火）
と決まりました
※現在満席ご案内となっております
新さっぽろ アークシティホテル
レストラン アバンティ
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号
2F ロビー横
JR新さっぽろ駅改札口 直結
ランチ 11：00～15:00
ディナー 17：00～21:00（L.O 20:00）
台湾茶 taiwantea Yuuka