ほのぼのyuukaブログ
yuuka店舗クリスマス会
今年 店舗講習会に参加して
いただきました皆様との
クリスマス会✨
恒例の♪あみだくじで
本日のお茶を選んでいただきました！
◇大兎嶺高山茶
◇蜜桃白毫野生茶
◇鉄観音3位入賞茶
◇梨山 貴妃高山茶
yuukaより最初に淹れさせて
いただいたお茶は
京王クリスマス会でも愉んで
いただきました
2019年 冬
大兎嶺高山茶（だいうりょうこうざんちゃ）
前菜は
ミートローフ
かぼちゃのスープ
ペンネのボロネーゼ
クリスマスケーキ
美味しいです(^_-)-☆
最後に淹れたのは
中国産のキーマン紅茶
とても香りよく美味しいお茶
こちらも今年の講習会に使用しました
店舗講習会のスタイルは
お1人さまからでも受講可
①～④ 基礎コース終了後は
月1 旬なお茶を愉しむ
※こちらは基礎コース終了の方は
どの回に参加されてもOKです
年明けの定例会は
1月28日（火）となりました
講習会受付は基本
火曜日10時～12時
ご興味のある方は問合せ下さい
来年も美味しいお茶で
皆さまと一緒に癒しの時間を
愉しみたいと思っております
台湾茶専門店
yuuka「中国料理南園」クリスマス会
京王プラザホテル札幌
B1F「中国料理南園」さんにて
yuuka クリスマス会
今年講習会受講していただきました
皆様限定の会となります
受付時に南園さんが扱うyuuka茶葉より
セレクトいただき本格的茶器を使用して
お茶と美味しい料理を愉しんでいただき
ました✨
私は20年以上のヴィンテージプーアル茶
身体がポカポカになります
一口前菜オードブル
焼豚や
海老のムースの上に中華おこげ
雪をみたてた盛り付け
クリスマスバージョン嬉しいです(^^♪
サンタさんがいました！
サンタさんの下には牛乳ムース
花咲蟹入りふかひれスープ
茶碗蒸し仕立て
とろ～っとあんかけになっており
下から茶碗蒸し
とても美味しかったです！
海鮮のチリソース煮 パイ包み焼き
お～っ
ふんわり
中は熱々♪
身体があたたまる～
美味しい～の声
鶏もも肉の蓮の葉 蒸籠蒸し
台湾式 担仔麺
海老だしでさっぱり
yuukaより今年最後の
ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ茶は
2019年 冬 大兎嶺高山茶
標高2600ｍ級で手摘みされた
希少価値なお茶
甘い香りとコクのある味
後口がとても甘くて最高のお茶を
皆様と一緒に愉しんでいただきました
南園さんより最後のデザートは
クリスマスデザート
いちごプリン
揚げは中には栗
毎年恒例の～
クリスマスプレゼント交換♪
今年も茶器提供✨✨✨
プレゼントはこんな感じ！
今年は3つ提供
そのうちの1つ 作家茶器です
毎年何が当たるか ワクワク✨
公開あみだくじ
ご来店の際に皆さまご自身で
運命の線をいれていただきました～
私は～嬉しい～美味しい
クリスマスお菓子いただきました
ありがとうございます♡
お茶と一緒にいただきます～
今年も
中谷料理長のお食事と台湾茶コラボ
美味しく楽しいね✨の癒しの時間を
皆様とご一緒できましたこと感謝です
お1人お１人
語らずともいろんな事がおこって
いるかもしれません
そんな時
ホッとできるこの場が元気になり
明日への活力となっていただけて
ましたらとても嬉しいです
最後は料理長と皆様と記念撮影
スタッフの皆様の温かいサービス提供も
南園さん最高ですよ♪
来年もどうぞ宜しくお願い致します
新年会 1月25日（土）は
ワイワイ♪とスタートです
ただいま満席となり受付終了と
させていただいております
終わった後は 恒例となってます
１F DUETさんにて
お茶を愉しむ～
甘いものは別腹よね～と(笑)
美味しいケーキでした(^^♪
台湾茶専門店
京王プラザホテル札幌
B1F 中国料理南園
本格的茶器を使用してyuukaお茶を
愉しんでいただけます
営業：17：00～21:00（L.O 20:30）
水曜日定休日
※当面の間ランチタイム営業はありませんが
ディナータイムは営業しております
台湾より到着茶器です
台湾から届きました茶器は
「金玉満堂茶器セット」
”金玉満堂”とは
～黄金や珠玉などの宝物が
家の中に満ちあふれていること～
嬉しい四字熟語(^^♪
はじめまして～♪と
店頭に仲間入りです
12月予定は
7日 （土） 京王プラザホテル札幌「中国料理南園」さんにて
yuukaクリスマス会 店舗休業
8日 （日） 定休日
9日 （月） 出張 休業
10日（火） 出張 休業
11日（水） 出張 休業
14日（土） 定休日
15日（日） 定休日
16日（月） 店舗クリスマス会のため通常営業はPM2:00~
20日（金） PM1:00~喫茶貸切営業 茶葉・茶器販売のみ
21日（土） 土曜日営業
22日（日） 定休日
28日（土） 年内最後の土曜日営業
年始は1月8日より通常営業となります
台湾茶専門店
カーナビRadio午後一番！
29日（金）
HBCラジオ カーナビRadio午後一番！
カーナビ 生中継
大森俊治さんに取材中継していただきました
来週、YASUさんと山根あゆみさんが台湾へ
行かれる「カーナビ大忘年会ツアーin台湾」
台湾茶の魅力たっぷりのツアーをされる前に
yuukaで台湾茶とは？！
店舗のご紹介をしていただきました
参加される皆様♪が楽しんでいただける
素敵なツアーとなっているようです
是非台湾を好きになっていただき
yuukaにも足を運んでいただけましたら
嬉しいです！
中継中にお話ししていました
高山茶はyuukaで扱います
「高級高山茶」（こうざんちゃ）です
標高1400～1700ｍ付近で手摘みされる
烏龍茶。霧のベールにつつまれながら
成長する茶葉には香り、旨味成分が
豊富に含まれています
虫がつきにくく農薬量が少なくてすみ
体調管理や美容にいい～甘い香りと
口当たり優しい芳醇な味でyuukaNo.1
台湾茶通販はこちら
今週末は鍼灸コラボ
12月1日・2日は店舗貸切で
今年の疲れ、今年のうちに～です！
台湾茶専門店
11月 中国料理南園 講習会
月1回
京王プラザホテル札幌
中国料理南園さんでの講習会
テーマは
「岩茶を愉しむ」
雪が降り寒くなってきましたので
身体を温めるお茶でポカポカ癒しの会です
鳳凰水仙岩茶（ほうおうすいせんがんちゃ）
生産地：中国・福建省
福建省の武夷山の岩の間に自生する奇跡のお茶
土で栽培されない青茶の事で、300ｍ以上の
岩肌に生えている茶樹から採られた茶葉を
使用して作られたもの
マスカットのような甘い香りとコクのある味が
魅力 20ｇ、50ｇ販売あり、喫茶にて提供
店舗販売の お愉しみ茶セットにも入ってます
皆様にご自身で愉しんでいただきましたお茶は
「桂花鉄観音茶」（けいかてつかんのんちゃ）
生産地：台湾
眼の疲れを癒し、肝臓の働きを助けてくれると
いわれている金木犀とブレンド
鉄観音茶は他のお茶に比べてカテキン含有量が
多く、脂肪を燃焼させてくれるといわれています
のでこれからの季節必要ですね♪
25ｇ、50ｇ販売あり、喫茶にて提供
南園さんより1品目は
北寄貝のＸＯ醬和え
豚角煮
鹹水角（はむすいこう）・・・中国風揚げ餃子
季節の煮こごり・・・・・・・秋鮭を使用
南園さんより2品目は
根菜の炊き蒸しスープ
カブ、大根、ゴボウ、ネギ、人参、生姜等
添え付けの老酒醬を入れると更に
身体がポカポカの身体に優しいスープです
南園さんより3品目は
平打ち麺の香港醬油焼きそば
ニラやパプリカ等
美味しいね♪と好評でした
お楽しみ茶は
祁門紅茶（キーモンまたはキーマン）
生産地：中国
世界三大銘茶
上品な香りと味は優しく甘い
最高のお茶が入手できました
数名分で終わってしまうと思いますが
喫茶でも愉しんでいただけるように
しますね
シークレット茶・・・1500円（税別）
お声がけ下さい
南園さんより最後のデザートは
烏龍茶と桃のプリン
インカのめざめを使用したタルト
お茶にピッタリなデザートに
皆様 喜んでいただけました✨
美味しいお料理＆お茶の講習会
皆様喜んでいただき 嬉しい声も
さっそくいただきありがとうございました
年内ホテル通常講習会は終了です
今年もyuukaにて旬なお茶を一緒に
愉しんでいただき感謝です
12月7日（土）は
参加対象：
今年講習会受講していただきました皆様
中国料理南園さんにてyuuka
クリスマス会となります
会費：4000円（税込み）
1000円相当のプレゼントを用意
いただき皆様とプレゼント交換です
要ご予約
キャンセルは3日前まで
京王プラザホテル札幌
B1「中国料理南園」
本格的茶器を使用してyuukaお茶を
愉しんでいただけます
（高級高山茶、東方美人茶、
桂花高山茶、プーアル茶）
営業：17：00～21:00（L.O 20:30)
水曜日定休日
※当面の間ランチタイム営業はありませんが
ディナータイムは営業しております
台湾茶専門店