ほのぼのyuukaブログ
お宝茶器
お宝茶器 お譲りします
※完売してる商品のため
ポイント対象外、ポイントでのご購入不可
となっております。
桃と蝙蝠急須
～幸せと富～
早々に品切れしてました
竹君 蓮花蓋碗
ボンチャイナ
ピンク蓋碗
醇品雅集
こちらは手描き茶器
台湾茶専門店
3月 レストランアバンティ講習会
3月のお茶会のテーマは
文山包種茶の魅力
2020年 冬茶 新茶になります
極上品文山包種茶：生産地 台湾
スズラン系の穏やかな香りが特徴
美味しい～♪好評いただきました
20ｇ、50ｇ販売あり
お茶うけ
◇しいたけチップス（塩味）
◇まいたけチップス（わさび味・限定）
◇炭の落花生
◇マンゴードライ
皆様には2020年 冬茶 新茶
特級阿里山高山茶：生産地 台湾
標高2000～2200ｍ付近で手摘みされた烏龍茶
こちらを用意していただいた本格的茶器で
淹れていただきました
お料理1品目は
前菜4種
タラのマリネ、チャーシュー
トマト塩水蝦子和え、鮑辛し和え
2品目は
海老のチリソース
沢山海老が入っていて
下にはほうれん草
3品目は
豚角煮のチャーハン
お肉がど～んと上にのっていて
お腹いっぱい～♪になってました
最後にプレゼント茶で用意したものは
鉄観音 貳等 数量限定茶
鉄観音茶は、烏龍茶ポリフェノール
最も多く含まれているため
その成分の働きにより脂質の代謝が改善され、
脂肪吸収を抑える働きを促進するといわれています
甘い香りとコクのある味
最後のデザート
フルーツ杏仁
桜台湾カステラ
マンゴーチョコレートケーキ
美味しいお料理とお茶のコラボ会は
とても人気です
新さっぽろアークシティホテル
レストラン アバンティ
朝食 7：00～9：30
ランチ 11:00～15：00
ディナー 17:00～21:00（L.O20:00）
明日のデザートは
フルーツロールケーキ
店舗では今週20日は祭日ですが土曜日営業
致します!(^^)!
台湾茶専門店
3月予定
3月の予定です🍀
8日（月）通常営業
9日（火）研修のため休業
10日（水）研修のため休業
11日（木）3:00まで喫茶貸切
※午前中と3:00以降は茶葉販売あり
13日（土）土曜日営業
14日（日）定休日
16日（火）アークシティホテル講習会のため休業
20日（土）土曜日営業
21日（日）定休日
27日（土）土曜日営業
28日（日）定休日
明日の本日のデザートは
「東方美人茶のプリン 黒蜜がけ」です
通販ご注文のお客様には
お勧め茶プレゼント同梱させていただいて
おります
台湾茶専門店
南園閉幕晩宴
お世話になった
京王プラザホテル札幌
中国料理南園さんが
3月末までの営業となり
大切に受け継がれてきた人気メニューが
ギュギューっと取り揃えられたディナーを
堪能してきました。毎月開催のお茶会は
美味しい＆楽しい台湾茶コラボで大変人気が
あり私自身も癒しのひとときでした
ありがとう！！感謝の20年です
幸せの桃の蓋碗セットで
桂花高山茶
生産地：台湾
金木犀の甘い香りと緑茶に味でまろやかで
美味しいお茶
フカヒレ姿煮
最後は自慢の杏仁豆腐
ごま団子もとても美味しく大満足
お世話になった年数分
大好きな癒しの空間になっていました
講習会参加していただいた皆様からも
聞こえてくる声でした
とても残念・・・・と。
中谷料理長 美味しかったです！！
中華料理の魅力 堪能させていただきました
またいつかご一緒できる機会があることを
願っています
予約の昨日の北海道は大雪でボコボコ道
辿り着けるのか
無事に帰って来れるのか・・・・
でしたが
思い出語るときに記憶に忘れませんね
3月末まで営業しておりますので
お時間ご都合つく方は是非♪
感染予防対策をしっかりされています
京王プラザホテル札幌
札幌市中央区北5条西7丁目2-1
B1F 中国料理南園
17：00～21：30（L.O.20 .30）
感染予防対策で人数制限あり
定休日 水曜日
台湾茶専門店
レストランアバンティ講習会
本日は新さっぽろアークシティホテル
レストラン アバンティ 講習会
ホテルでは今年初の講習会となります
テーマは「高山茶を愉しむ」
高山茶と美味しいお料理のコラボは
ほっこり笑顔になります
中華前菜 4種
鶏マリネ
海老の塩水
エゾ鮑の山椒和え
ホタテ甘辛
甘辛美味しかったなぁ～
本物の桜の枝 演出は
とても華やかで春を連想
冬 新茶高山茶を愉しむ
2種の高山茶を飲み比べして
いただきました
奇菜山高山茶
生産地：台湾 南投懸
特長～土質ならではのミネラルを含んだ
味わいと若い茶樹がもつ生命力に溢れた
香味が魅力
お茶の色が濃いわりには
渋味がなく甘く香り高い美味しいお茶
参加していただきました皆様には
本格的茶器を使用して
高級高山茶
生産地：台湾 台湾南部 阿里山
標高1400～1700ｍ付近で手摘みされた烏龍茶
特長～昼夜の寒暖差が激しく、濃霧の発生が多い茶樹の
生育には厳しい条件となりますがそのため茶葉がその
厳しい環境で育つため、葉に含まれる養分、香りが沢山
含まれまろやかな芳醇な味となりyuuka 1番人気
25ｇ、50ｇ、100ｇ販売あり
本日のお茶うけは
◇まいたけチップス（塩味）上
◇しいたけチップス（塩味）
◇炭の落花生
◇マンゴードライ
◇まいたけチップス（わさび）
2品目
牛ロースステーキ わさびソース
ゆり根のペースト
柔らかいお肉でソースとぴったり
とても美味しくいただきました！！
3品目
海老入り焼きそば塩バーベキュー味
美味しい♪おこげ麺が美味しいプラス
以前 台湾より
欲しいっていわないでね
と、譲っていただいた
茘香紅茶（ライチ）
数量限定。野生茶。ライチの香がする紅茶
甘い香りと味
～ストレスや忙しさでカサつきがちな心と
身体を癒し、潤いに満ちたつややかな美味しさを
育む～ほっこり美味しいお茶で癒されました
本日のデザート
フルーツ杏仁
いちごゼリー
抹茶ザッハトルテ
どれも美味しく 特にケーキは
皆様絶賛！お茶にピッタリでした
最後にコーヒーまたは紅茶のサービスも
あり至福のひとときを過ごさせて
いただきました
コロナ感染予防をしながらとなりますが
レストランは広く開放的な空間なので
安心してお食事を愉しむことができます
皆様マスク着用しながらの会食ご協力
ありがとうございました
次回は3月16日（火）
現在・・・満席ご案内となってます
新さっぽろ
アークシティホテル
レストラン アバンティ
（札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号）
ランチ 11:00～15:00
ディナー 17:00～21:00（L.O.20:00)
台湾茶専門店