ほのぼのyuukaブログ
yuukaホテルクリスマス会
新さっぽろアークシティホテル
レストラン アバンティさんにて
yuukaクリスマス会でした
◇大禹嶺高山茶 2022年 冬新茶
◇梨山貴妃高山茶
◇花蓮蜜香紅茶 2021年 銅賞受賞茶
1品目は
オードブルの盛り合わせ5種
大禹嶺高山茶（だいうりょうこうざんちゃ）
生産地：台湾
高山茶の最高峰で作られている烏龍茶
香り高くとろみのある味で
幸せ～よりスタート
何煎淹れてもその香り、味が持続します
2品目
キチジ幽庵焼き
3品目
ビーフシチューとパン
ソースも美味しくパン付に皆さん
喜んでました
ここで愉しんでいただいたお茶は
花蓮蜜香紅茶（かれんみっこうこうちゃ）
2021年 銅賞受賞の限定茶です
生産地：台湾
香り高くしっかりとしたコクのある味で
とてもお肉にあってました
デザート盛り合わせ
大人のプレゼント交換も3年ぶりに
行いました。コロナ禍はお買い物しに
行くのも大変だろうとお休みして
おりましたが今年は復活！
yuukaからは3年間分のプレゼント交換
お休みあった分手書き茶器セットも提供しました
私と母がいただいたプレゼントです！
とても嬉しかったです♪
喜んでいただける人の笑顔を思い浮かべて
皆様持参されたのだと思います。
ありがとうございました♪
今年もコロナ禍の中
ご参加ありがとうございました
皆様との時間が癒しとなり空間提供に
喜んでいただけます事、yuukaの活力と
なってます事実感しています！
感染予防しながらずっと休まず続けて
来られました事、感謝いっぱいです
アバンティさんでは
日本食、洋食の料理長さんが講習会の為に
特別お料理提供いただいてます。
アバンティスタッフ皆さま、いつもありがとうございます
セレクト茶と料理のコラボレーション講習会
来年もどうぞ宜しくお願い致します
1月は新年会よりスタートです
※現在満席ご案内となっております
通常講習会は3月からスタート予定です
ブログ、Instagramにてご案内致しますね
ホテル入口にある
クリスマス装飾が素敵です
新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティ
ランチ ：11:00～15：00
ディナー：17：00～21:00（L.O.20:00）
一晩で雪国に
1週間予定です
1週間予定です
28日（月）講習会の為喫茶貸切
通常営業はPM12:00～
試飲なしの販売は通常通り
29日（火）講習会の為喫茶貸切
通常営業はPM1:00～
試飲なしの販売は通常通り
30日（水） 通常営業
AM11:00～PM5:00
1日 （木） 通常営業
AM11:00～PM5:00
2日 （金） 通常営業
AM11:00～PM5:00
3日 （土）yuukaクリスマス会の為休業
Darcy’ｓアイス
ここにあります!
先日ご来店のお客様は外にヒラヒラでている
旗をみつけて
”どうしてここに置いてるんですか”と
満面の笑みでここで買えることに喜んで
いただけました。
アトピーで悩んでアイスが食べられない方も
Darcy’ｓアイスなら食べられる！と
喜んでいただいております。
もちろん♪健康な方も是非お試し下さい
素材にこだわり、愛情たっぷり
安心・安全のアイスです
◇乳製品不使用
◇白砂糖不使用
◇グルテンフリー
◇トランス脂肪酸不使用
店内お茶と一緒に愉しんでいただくことも
でき、テイクアウト販売しております
寒くなってきましたが
是非 保冷バック持参でGO！！です
12月スケジュール近日中にご案内致します
年内は12月28日まで営業です
26日土曜日営業です
@taiwanteayuukaにて
情報発信しております
お客様のリクエストで
茶器のご紹介もしております
長年少しずつ仲間入りしていった
作家さんの茶器も販売中です
コロナ禍になり色々な規制がありましたが
感染予防しながら日常に戻っていきたいです
ここ数カ月の間で
”懐かしい再会”あり
”繋がるご縁”の大切さを感じています
学生時代の友人との時間
職場で一緒だった方たちとの時間
yuukaから繋がる方たちとの時間
コロナ禍で失われていた人と人との距離を
少しずつ埋めるかのように
また繋がる不思議なそして嬉しい縁を
楽しんでます！
お茶会もあと数回で今年予定分は終了です
来週28日（月）・29日（火）は
講習会用に取寄せた
新茶 福寿高山茶からスタート♪
台湾茶をたっぷり愉しんでいただく予定です
店内は消毒、換気、空気清浄機完備
マスク着用しながら営業しております
通販ご利用のお客様へは
お茶のプレゼント同梱させていただいております
11月アークシティホテル講習会
新さっぽろアークシティホテル
レストラン アバンティさんでの
今年最後のホテル講習会
～老化を防ぐ烏龍茶の魅力～をテーマに
香り高いお茶を愉しんでいただきました
お茶うけには
◇まいたけチップス
◇しいたけチップス
◇炭の落花生
◇ドライパイン
梨山福寿高山茶
（なしやふくじゅこうざんちゃ）
生産地：台湾
2022年冬
新茶を愉しんでいただきました
大自然の息吹・エネルギーを感じます！
聞香杯から香る 甘い香りを
ず～っとかいでいたい！と
皆様 絶賛していただきました
こちらは今月予定の講習会で同様
愉しんでいただけます
1品目は前菜盛り合わせ
どれも美味しくお茶にあいます
詳細は急遽メニューが変更になったところも
ありいただかなかったので写真のみ
皆様には台湾の本格的茶器
蓋碗セットを使って
お茶を愉しんでいただきました
丹蜜烏龍茶（たんみつうーろんちゃ）
生産地：台湾
昔ながらの製法で作られた紅茶に近い烏龍茶
こちらも今月予定の講習会で愉しんでいただきます
梨山貴妃蜜香高山茶
（なしやまきひみっこうこうざんちゃ）
生産地：台湾
標高2000ｍ以上の茶区で手摘みされている
東方美人茶同様、無農薬栽培のお茶
香り高く美味しい
2品目お料理は
豚肉 西京焼き
こちらは
2022年 春 木柵鉄観音茶
（もくさくてつかんのんちゃ）
生産地：台湾
品評会2位茶
甘い香りと口当たり優しい味
今年の講習会で愉しんでいただいておりますが美味しいのでもう1度持参致しました
3品目お料理は
鱈料理
あっさりしていて美味しかったです
デザートプレート
ティラミスと一口サイズのデザート
楽しませていただきました！
お茶も食事も大満足いただき
今年最後のお茶会は終了となりました
来月はお世話になりましたお客様との
クリスマス茶会です
※現在講習会参加いただきましたお客様より
ご予約いただき満席ご案内となっております
今月も参加いただきました皆様
レストラン料理長、スタッフの皆様
お世話になりました
来月もどうぞ宜しくお願い致します
店舗講習会にてお茶上記同様
旬なお茶会予定しております
11月28日 残席ございます
11月29日 満席ご案内です
店舗最新情報は
yuuka Instagramでご報告させて
いただいております
＠taiwanteayuuka
是非 ご登録お願い致します
新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティ
ランチ ：11:00～15：00
ディナー：17：00～21:00（L.O.20:00 ）