taiwanteaYuuka

今週の予定です

12日（火）　店舗お茶会の為通常営業は2時～です

13日（水）　通常営業

14日（木）　通常営業

15日（金）　通常営業

16日（土）   通常営業

 

本日のデザートに

グリーンヒルマフィンさんのジャスミンと洋なし

マフィンあります。※こちらは無くなり次第終了

本日は　”台湾カステラ”と”杏仁豆腐”あります

他は通常どおり。

 

朝晩、寒くなりましたね。暖房いれてます。

ほっこりお茶愉しみにいらして下さいね

リアルタイムでのお茶入荷等のご案内は

Instagramストーリー等でご案内しておりますので

登録してみてください

8日（金）は

Makan by Madam Wongさんとのコラボ茶会

今年は沢山コラボさせていただきました

季節ごとに愉しむ台湾茶と美味しいアジア料理

主催の未来さんのお人柄が更に素敵で大好きです

午前、午後と2部制でおこなうお茶会ですが

美味しいはもちろん　そこに集まる方の空気感

とても心地いいいハーモニーとなり2人とも

終わった後はほっこり優しい気持ちになり

皆様に喜んでいただける様

次の準備をする・・・・・・です！！

今年最後のお茶会は青茶から黒茶まで愉しめる

内容にしてみました。

【茶譜】

◇福寿高山茶　春茶　　　　

◇極上品東方美人茶　新茶　

◇佛手鉄観音茶

◇有機蜜香紅烏龍茶　2023年金賞

◇37年陳年プーアル茶

◇お茶請け

・まいたけチップス（塩味）

・しいたけチップス（塩味）

・炭の落花生

・ドライさんざし

 

Makanさんメニュー

◇大鶏排

◇牛肉麺

◇台湾蚵仔煎

◇パクチーアイスクリーム

◇鳳梨酥

美味しいものをいただいている時の皆様の笑顔は

とっても素敵です！

お茶の香りを愉しみ、味の変化を愉しむ

美味しいお料理を楽しむ、会話を愉しむ

癒しの時間は心と身体を癒してくれます

 

参加いただきました皆様

Makanさんありがとうございました

雪解け　冬茶を愉しむ会　しましょうね♪

今回参加できなかった皆様も次回お逢いできます

こと楽しみにしております

11月7日（木）通常営業

11月8日（金）Makanコラボの為店舗休業

11月9日（土）通常営業

 

お知らせにもご案内しておりますが今週は

ご近所の人気マフィン店（ｸﾞﾘｰﾝﾋﾙﾏﾌｨﾝ）さんとの

コラボ企画”ジャスミン茶と洋なし”の期間限定

マフィン提供しております。

今年も総数沢山作っていただきました。

ありがとうございました！

 

今月は

8日（金）Makanコラボ 満席ご案内

12日（火）店舗講習会　満席ご案内

19日（火）アークシティホテル　満席ご案内

25日（月）店舗茶会　残席1名様

台湾より新茶も入荷してます

今月の特別小分け茶は”梨山高山紅茶”です

雪が降る前に・・・と

昨日は今年最後の夜茶会でした

外は真っ暗・・・・昼間とは違うなんとも

いえない静かな雰囲気で愉しむ台湾茶

参加いただきました皆様ありがとうございました

来月は日中講習会を18日に増設しました

台湾より届く新品種のお茶も一緒に

愉しみましょう！

 

【茶譜】

◇大禹嶺高山茶（春）

◇蜜香紅茶

◇佛手鉄観音茶

◇2020年　熟香焙煎鉄観音茶3位

お茶請けには

・まいたけチップス（塩味）

・しいたけチップス（塩味）

・炭の落花生

・ドライパイナップル

 

デザートは

◇体が温まる

オニオングラタンスープ

◇旬なカボチャを使って

カボチャのチーズケーキ

ほっこり癒しの時間はあっという間

 

来年は雪解けしたらまた夜茶会しましょ♪

 

 

10月のホテル講習会ご報告遅れました

 

yuukaより1品目は

大禹嶺高山茶（春茶）

生産地：台湾　標高2800ｍ以上の大自然の

世界最高峰で作られる幻の銘茶です。

香り高くコクのある味は最高です。

お茶うけには

◇まいたけチップス（塩味）

◇しいたけチップス（塩味）

◇炭の落花生

◇ドライさんざし

 

皆様に本格的茶器を使用して淹れていただいた

蜜香紅茶（みっこうこうちゃ）

生産地：台湾　日月潭

東方美人茶製法同様　

完全無農薬・無肥料の自然栽培でつくられ

ている紅茶です。

かなり煎が続くのでお愉しみいただけます

 

アバンティさん１品目は

◇鯖味噌煮　吹き寄せ

お正月が来たみたいね！と皆様感動

美しく美味しかったです

2品目は

◇海老と太刀魚の甘辛炒め

甘辛最高～！美味しいです

3品目は

◇ホエー豚のロースト　玉葱ソース

お肉はとっても柔らかく美味しかったです

yuukaより最後に

佛手鉄観音茶（ふっててっかんのんちゃ）

生産地：台湾

茶葉が大きく仏の掌に似ているので仏手柑のように

芳ばしい品種香をもつことから命名されたお茶を

愉しんでいただきました。

 

最後のデザートは

◇2種のデザート・フルーツ

ベトナム帰りのHさんからのお土産です

美味しいドライフルーツでした

ありがとうございました！

今年も残すところ通常講習会1回

年末クリスマス会で年内最後となります。

楽しみです♪

※現在満席ご案内となっております。

キャンセル時は店舗ご来店の皆様へご案内

させていただいておりますことご了承下さい

 

参加いただきました皆様

ホテルスタッフ皆様

ありがとうございます。

来月もどうぞ宜しくお願い致します。

上記お茶葉は明日の夜茶会でも愉しんで

いただきます！

数量限定で喫茶特別メニューとして

提供もしております。

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号

2階（ロビー横）

営業時間：朝食　　  6：30～9：30

　　　　　ランチ　11：00～15:00