雪降りましたね

お店の排雪契約期間が12月からなので

今日は家族総出で雪かきしました

ありがとう！除雪後はほっこりお茶を

愉しみスタートしました

道路状況も悪かったためか本日ご来店お客様

少なくデザート切り分けはいつもの1.5倍に

なっていたそう。。。。増し増しね(^_-)-☆

 

梨山高山紅茶や梨山貴妃高山茶、福寿高山茶等

数量限定で入荷してます。品薄となってました

商品、茶器も一緒に入荷しております。

ハードケース入りの旅行茶器も入荷しました。

 

【次週の予定です】

27日（月）お茶会の為通常営業は1時～

　　　　　☆喫茶貸切となっております

　　　　　今年最後の講習会となります

28日（火）通常営業

29日（水）通常営業

30日（木）通常営業

1日　（金）通常営業

2日   （土）yuukaクリスマス会の為休業

3日　（日）定休日

 

年末年始休業は

12月28日～1月4日まで予定してます

 

【今週の予定です】

20日（月）通常営業

21日（火）通常営業

22日（水）通常営業

23日（木）祭日・定休日

24日（金）通常営業

25日（土）通常営業

 

窓から見る景色は雪

根雪にはならないような感じで

降っては溶ける・・・・ですね。

品切れ、品薄となってました商品が

第一弾で入荷しました。

 

店内クリスマス装飾になりました

 

本日のデザートは

”台湾カステラ”です

きのとやユートピア牧場さんの平飼い

ストレスフリーで育つ鶏たちの卵を使用、

きび砂糖と豆乳の優しい味になってます。

明日もご用意しておりますので

是非お愉しみにいらしてください

 

結婚式引き出物にyuukaのお茶を！と

いつもyuukaご利用いただいております

お客様で笑顔が素敵で仲良し親子の娘さん

より依頼をいただきました。

大切な方へのプレゼントにyuukaの

お茶を考えていただきとても嬉しく

用意させていただきました

素敵な結婚式になることと思います

これからもどうぞ宜しくお願い致します

お幸せになってくださいね(^_-)-☆

 

 

 

11月の講習会テーマは

今年最後となるため

「体と心にやさしい中国茶・台湾茶」

お話させていただきました

※11月27日（月）店舗講習会も同様にお伝え

いたします

 

 

最初に愉しんでいただいたお茶は

梨山高山紅茶　

生産地：台湾　梨山　2023年10月入荷

生産量が少なく標高高い梨山で作られる紅茶

香り高くさっぱりとした味わいでとても

美味しいです 

本日のお茶うけ

◇まいたけチップス（塩味）

◇しいたけチップス（塩味）

◇炭の落花生

◇ドライパイナップル

 

アバンティさんより1品目は

オードブル

（魚介のカルパッチョ）

お料理味も美味しくお皿、盛り付けも

可愛かったので皆様嬉しい～♪と声が

聞こえてきていました

 

佛手鉄観音茶　　　

生産地：台湾　2023年10月入荷

茶葉か大きく仏の掌に似ているという

香り高くコクのある味が魅力

こちらは本格的茶器（蓋碗セット）を使用して

皆様に愉しんでいただきました

 

2品目は

本マグロの香味揚げ

わさびソース

こちらのわさびソースは辛すぎず

とても美味しかったです

 

 

◇有機蜜香紅烏龍茶　

生産地：台湾　台東懸

2023年10月入荷（2022年銀賞受賞茶）

上品な香りと芳醇な味を兼ね備えたお茶

東方美人茶同様、ウンカに噛んでもらって

美味しくなるお茶です

 

3品目は

ルスツ産豚ヒレ肉の酢豚

お肉が柔らかくこちらのソースも

 抜群に美味しかったです！

最後のデザートは

いちごのキャラメリーゼ　ミルフィール風

塩味のアイス

可愛いく美味しいデザートに皆様大満足でした！

台湾茶の香りと味で愉しんでいただき

美味しい料理と楽しい語らいは心が豊か

になりますね

※数量限定ですが店舗にて

梨山高山紅茶10gより販売致します

 

※2022年銀賞受賞の有機蜜香紅烏龍茶

は店舗喫茶にてお愉しみいただけます

 

来月はいつも講習会受講していただい

ております皆様と

楽しいクリスマス会です　

※現在満席御礼となっております

 

今月も参加していただきました皆様

ホテルスタッフの皆様

ありがとうございました

来月もどうぞ宜しくお願い致します

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

〒004-0052

札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号

2F（ロビー横）

011-890-2525

営業時間

◇朝食　　6：30～9：30

◇ランチ　11:00～15:00

◇ディナー17：00～21:00（L.O　20:00）

※現在、ディナータイムは「予約制」での営業

となっております。

 

 

 

3日（金）は祝日ですが営業します

 

1日はソウルメイトだと互いに思っている

友人が遠方より来札だったので

雨が心配される中　”小樽龍宮神社”へ

向かいました。

 

移動中雨が強く降り始めていたので傘持参で

参拝を考えていましたが、車を降り参拝する

その瞬間のみなんと！傘いらずで雨が上がって、参拝者も並んでなく

ゆっくり神様にご挨拶できました。

ここ数日心配してました雪虫で車が大変なことになるかと思いきや、

雨で綺麗な状態で帰ってこられました。・・・と

流れがスムーズになってるんですよね。きっと。

夜は久しぶりに美味しいワインと会話を愉しみ

またの再会を約束しました。

お休みいただきホッと一息、この時間も大切にしていき

3日（祝日）営業します。

 

9月に20周年を迎え　10月から新しくスタート

色々なことが動きだしている感じがしています。

店舗には数量限定茶や人気の通常販売茶の

入荷ありました。

今月もお茶会等でお茶愉しんでいただきたく

用意しております。

次回店舗茶会は

11月7日（火）満席御礼

11月27日（月）残席3名様

台湾茶初めてのかたも安心して受講お申込み

下さい。店舗貸切、まったり癒しの時間をすごしていただき、

心ほっこり愉しんでいただく会です。お申込はDM,電話にて

受付しております。

申込人数になりましたら募集終了とさせて

いただきます。

香り高い台湾茶の魅力、一緒に愉しみましょう♪

 

 

 

10月24日（火）は第2回目の

暮らしの寺子屋さんとのお茶会コラボでした

 

＜茶譜＞

◇高級高山茶（阿里山）2023年9月入荷

◇極上品東方美人茶（新竹）新茶

◇貴妃高山茶（阿里山）2023年9月入荷

◇野菜チップス（まいたけ、しいたけ

炭の落花生、ドライパイナップル）

 

＜デザート＞

◇大根餅

◇さつまいもチップス

◇木の実のタルト

◇いちじくのコンポート

◇バニラアイスクリーム添え

 

 幸代さんの作る手作りデザートと台湾茶の

コラボレーション

隠れ家に来たような居心地のいい空間です

美味しいお茶、料理、語らいがあり心が喜ぶ

大切な空間です

幸代さん

参加されました皆さま

ありがとうございました🍵

 

幸せ時間　ご一緒しませんか