taiwanteaYuuka

今週はお茶会から始まり

新茶入荷を待ってました！の皆さまに

お楽しみいただきました。

明日は暑くなるみたいですね。

冷たいおしるこ人気です！

本日のデザートに

マンゴーのレアチーズケーキ作りましたよ

お茶会でも好評いただいてます。

下はサクサククッキー生地にマンゴーの

レアチーズには高山茶抽出液いれるのですが

今日のケーキにはなんと、、、

母　大禹嶺高山茶使ってました　笑

お茶と一緒にお愉しみ下さい！

 

6月の店舗茶会では

新茶”高山茶”を愉しんでいただきました

店舗では参加いただく皆様のリクエストを

お聞きしながらゆっくりまったり癒しの時間を

店舗貸切で愉しんでいただきます。

初めまして～♪の方も大歓迎です

 

24日の店舗　茶譜は

◇野生白毫蜜桃茶（非売品）

◇特級高山茶   （生産地：台湾　杉林渓）

◇極上品高山茶（生産地：台湾　杉林渓）

◇茉莉香片茶   （生産地：台湾）

　ジャスミン茶 （生産地：中国）の飲み比べ

◇紅玉紅茶       （生産地：台湾）

野菜チップス

（まいたけ・しいたけ・炭の落花生・

　ドライパイナップル）付き

デザートは

◇マンゴーのレアチーズケーキ

◇黒糖パフェ

参加いただきました皆さま

ありがとうございました！

遠くは富良野からの参加！！

朝早くから行動いただき感謝です♪

 

次回は7月22日（月）

　　　8月26日（月）

申込受付中です。人数になり次第受付終了と

させていただきます。

暑くなる季節ですが冷房、空気清浄機完備

心と身体のリフレッシュに台湾茶お愉しみ下さい

お申込み受付お待ちしております♪

 

遅くなりましたが今週も土曜日まで

通常営業しております。

今日は朝から台湾カステラの焼ける

いい匂いにつられてお客様ご来店いただけ

るかな。お待ちしております！

 

今朝は近所のスーパーに買い物に行くとお会計

がシステムエラーとかで現金のみ・・・・

今日はシルバーデーなのでお年寄りも多く

レジには長蛇の列でしたが、お年寄りの方は

現金でもいいですか？

に、はい。大丈夫です。と、チャージしてあるカードが使えないので、小さく折曲がった

10000円札を出す方が多くいらっしゃって

危機管理できてますね。

逆に、もう少し若い電子マネー世代の方は

大量に入れた買い物かごの中をいったん

商品棚に戻している方がいました。

便利でお得に使用できる電子決済はまだまだ

不安がありますね。現金も必要！と

改めて思いました。

 

yuukaでは現金、クレジット、iD、

paypay利用可能となってます。

 

本日もいい日になりますように♪

昨日は新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティさんでの講習会でした。

 

タイミングよく新茶が入荷しましたので早速

持参致しました

「高山茶の魅力」をテーマに最初に愉しんで

いただいたお茶は「極上品杉林渓高山茶」

皆さまに本格的台湾茶器（蓋碗）を使用して

淹れていただいたお茶は「特級杉林渓高山茶」

どちらも爽快感ある高山茶です。

甘い香りと優しい味を愉しんでいただきました。

 

久しぶりに参加いただきましたお客様からも

”yuukaの高山茶は美味しいです”と言ってい

ただけて嬉しかったです！

 

アバンティさんの1品目は

ナスと南京の西京田楽・いずみの鯛の彩り

酢の物・穴子玉子焼き

2品目は

おひょうのライスペーパー包み

セロリと赤ピーマンのソース

見た目も綺麗で可愛く、そして美味しい！

でした

yuukaからは

有機蜜香紅烏龍茶

生産地　台湾　2023年銀賞受賞

東方美人茶同様製法です。紅茶に近い烏龍茶と

いうだけあって烏龍茶の爽快感と紅茶の間くら

いを愉しんでいただけます。

 

3品目は

トンポーロー黒酢ソース

自家製蒸しパン添え

 

せいろに入った温かい蒸しパンと一緒に食べる

トンポーロ―も美味しくお茶にあいました！

yuukaからは鉄観音茶：生産地　台湾　

2023年品評会2位受賞茶

この日は他に団体様が入るのでお食事がちょっ

と遅くなると思います…ということでしたので

大丈夫！お茶を愉しんで待ってます！

といつもより1品多めに持参してました。

 

最後のデザートは

よもぎ饅頭、小倉アイス、レモン砂糖漬け

この度も全て美味しく皆さまと一緒に大満足

でした。楽しい時間はあっという間です。

 

参加いただきました皆様

ホテルスタッフ皆様

ありがとうございました。

来月もどうぞ宜しくお願い致します！

 

次回：7月16日（火）AM11:30 ～13：30予定

　※満席ご案内となっておりましたが

　確保席解放しましたので2名様予約可

 

　　　8月20日（火）残席2名様

　※ご予約はお問い合わせフォーム

　又は電話、ご来店にて受付してます

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

〒004-0052

札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号

2階（ロビー横）

011-890-2525

営業時間：朝食6：30～9：30

　　　　ランチ11:00～15:00

＜日曜日予約制、月曜日定休日＞

昨日の喫茶ご利用お客様は

カシスソーダ、カシス吟水割ご注文が多かった

です。私たち・・・・店舗中にいるとクーラーあり

快適に過ごしていますが外は暑かったようです

 

店舗では

 

阿里山高山茶（ありさんこうざんちゃ）

生産地：嘉義懸　阿里山

標高1400～1700ｍ級の手摘みされた烏龍茶です

1回分のお試しパック、25g、50g、100g扱いあります

 

他、特級杉林渓高山茶（さんりんけい）

金萱高山茶（きんせんこうざんちゃ）や

凍頂烏龍茶（とうちょううーろんちゃ）

桂花高山茶（けいかこうざんちゃ）等

他数量限定の品評会だしのお茶も入荷しております

※冬茶　福寿高山茶は1本だけ残です

冬茶は香りと味が一定していて美味しいです

上記お茶は

喫茶でもお愉しみいただけるようになっております

お家で簡単に水出し茶作って夏楽しむのもいいですね♪

 

※HPカレンダーには現在予定ある日程を記入

させていただいております。7月、8月のお盆等の

予定はこれからになりますのでご了承下さい