雪が心配される2月ですが

今年のスタートは参加される皆様の交通手段にも

影響なく開催出来ましたこと嬉しく思っております。

 

 

旧正月で用意しました”まいたけわさび味”の

チップスも今月のお茶菓子としてお楽しみいただいております。無くなり次第終了

 

◇まいたけチップス（山わさび味）

◇しいたけチップス（塩味）

◇炭の落花生

◇ドライパイナップル

 

1品目は

極上品高山茶

生産地：台湾、杉林渓

優しい香りと甘い味の極上品は人気あります

参加いただきました皆様には

蓋碗（がいわん）を使用して

凍頂烏龍茶（とうちょううーろんちゃ）を

愉しんでいただきました

生産地：台湾、鹿郷

 

1品目のお料理は

◇真鯛の衣焼きレモンソース

　マコモダケ、まいたけもいい添え付け

　ソースもとても美味しいです

 

新年初の講習会ということと

2月という季節に足を運んでいただきました

皆様に普段より1品多くお茶を持参しました

福寿高山茶（ふくじゅこうざんちゃ）

生産地：台湾、梨山

標高2600ｍ以上の茶区で手摘みされる烏龍茶

香り高く、コクのある味の為、2品目の鶏肉料理

にもピッタリでした！

2品目のお料理は

鶏肉のトマト煮込み

パイ包み、艶やかな色合いのお皿に

皆様　歓喜の声がでていました

有機蜜香紅烏龍茶　

（ゆうきみっこうべにうーろんちゃ）

生産地：台湾　台東懸

2023年　金賞受賞茶

製法としては東方美人茶同様、ウンカに

噛んでもらって美味しくなるお茶ですね

昨年仕入れの銀賞茶もとても美味しかった

のですが、皆様、これは！！！別格ね。

と、大好評でした

今月のお茶会と

3月のyuuka＆Makanコラボ茶会で

愉しんでいただけるようになっております

ご予約の皆様、お愉しみお待ち下さい！

 

3品目のお料理は

◇海老入りあんかけ焼きそば（塩味）

こちらも美味しかったです！

 

 最後のデザートは

アバンティさん人気の

◇黒胡麻プリン

◇紫芋の胡麻団子

中には北海道産小豆を使用した

餡が入っていてとても美味しいです

（こちらは3月のデザートで提供されるようです）

◇クリームチーズとマロンのケーキ

 お茶＆お食事＆語らいを愉しみ、スイーツまで

堪能した後は皆様お腹いっぱい、心も身体も

癒され、しばし放心状態になっていたようでした（笑）

このままずっとお茶していたかったのですが次回へ！と、あっという間のお時間でした。

 

金賞受賞茶は

◇2月ご予約お茶会にて

◇3月yuuka＆Makanコラボ茶会にて愉しんで

いただけるようになっております

 

参加していただきました皆様

ホテルスタッフの皆様

ありがとうございました

来月もどうぞ宜しくお願い致します！

次回日程は3月19日（火）となります

現在残席1名様となっております

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

〒004-0052

札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号

2階（ロビー横）

011-890-2525

営業時間

◇朝食　   6：30～9：30

◇ランチ　11:00～15:00

◇ディナー17:00～21:00

※現在、ディナータイムは「予約制」での

営業となっております

 

 

今週は気温が上がるそうです

新茶入荷、お茶会、鍼灸コラボもあるため

お天気心配でしたがホッとしております

 

春はそこまできてますね🌸

 

お茶会詳細、お席情報、鍼灸ご案内は店舗にて

いつもお茶を愉しみに来ていただいてる方へ

先にご案内させていただいております

Instagramストーリーにてご案内もしております

ので興味のある方はフォロー宜しくお願い致します

心と身体の健康大切ですね

 

＜今週の予定です＞

13日（火）通常営業

14日（水）通常営業

15日（木）通常営業

16日（金）グループお茶会の為

　　　　　通常営業は1時30分～

※喫茶貸切、試飲なし販売のみ通常

17日（土）通常営業

18日・19日　鍼灸コラボ　店舗貸切

 

本日はお茶会でした。

ポコポコと沸くお湯の音とBGM

美味しいお茶と楽しい会話は癒しの

時間ですね。参加いただきました皆様

ありがとうございました。

 

 

今年2回目の講習会は

”凍頂烏龍茶”

（とうちょううーろんちゃ）の魅力をテーマ

にお話しさせていただき　他新茶、特別茶を

愉しんでいただきました。

 

【茶譜】

◇凍頂烏龍茶　　　　　

　2024年1月入荷　冬茶

◇極上品高山茶（杉林渓）

　2024年1月入荷　冬茶

◇有機蜜香紅烏龍茶　　　2023年金賞受賞茶

プレゼント茶に

◇19年プーアル茶と茉莉香片ブレンド

【お茶うけ】

　まいたけチップス（わさび味）

　しいたけチップス（塩味）

　炭の落花生

　パイナップルドライ

【本日のデザート】

・甜菜糖のスコーン　

　クロテッドクリーム、手作りジャム添え

・杏仁豆腐

※本日のデザート、最後のプレゼント茶は会に

より変更あります。

銅賞、銀賞茶は今まで愉しんでいただいて

おりましたが”金賞”は格別でした！

飲み終えた後もずっと甘い味の感覚が残って

おりほっこり幸せ気分です！

 

今月は26日（月）10時30分～

同様茶会を予定しております。

お申込み受付中です…残席3名様

※こちらは参加人数3名以上にならない場合は

開催見送らせていただきますことご了承下さい。

台湾茶初めての方も大歓迎です。

 

3月の講習会予定です

店舗講習会では

白茶の飲み比べ

木柵鉄観音茶　2023年２位受賞茶

他プレゼント茶1品予定しております

3月は5日（火）　満席ご予約

　　25日（月）　申込受付中です

カレンダーにて報告しておりますが

1週間予定です🍀

3日（土）　通常営業

4日（日）　祝日・定休日

5日（月）　都合の為休業

6日（火）　定例茶会　満席御礼

　　　　　※通常営業は2時～

7日（水）　通常営業

8日（木）　通常営業　

9日（金）　通常営業

10日（土） 通常営業

 

明日は”節分”

古い自分から新しい自分の変化の日とも

いうようです。次の日には「立春」が訪れます

断捨離が終わり、新しいスタートです

本日のデザートにこだわりの卵を使用した

”台湾カステラ”用意しております

ほっこり癒しの時間をお愉しみ下さい

 

【通販ご利用のお客様へ】

◇少量ご注文のお客様対応

クロネコゆうパケットを使用していただき

お茶をご注文いただける配送選択も作りました

クレジット決済、追跡あり

送料は一律￥360（税込）

例）高山茶等　50g×2+25g×2　等

 

◇お急ぎの場合と他50gご注文のお客様は

現状通り宅急便コンパクトをご利用下さい

 クレジット

代引き（到着時にクレジットも可）

日時指定、追跡あり

 

昨年ホテル講習会参加の皆様と

いつもお世話になっております

新さっぽろアークシティホテル

”レストランアバンティ”さんにて

yuuka新年会でした

参加いただきました皆様には

高級高山茶（こうきゅうこうざんちゃ）

生産地：台湾　阿里山を蓋碗セットを使用して

愉しんでいただきました🍵

 

新年はこちらのお茶から！

標高2600ｍ以上の茶区で手摘みされている

福寿高山茶（ふくじゅこうざんちゃ）

生産地：台湾　梨山　冬茶　

を皆様に愉しんでいただきました

香り高く美味しいお茶に満足いただけました

 

アバンティさん１品目は

◇タコやわらか煮◇海老の黄身焼き

◇サーモンマリネ

2品目はタラのクリーム煮

 

yuukaより

花蓮蜜香紅茶　2023年銅賞受賞茶

生産地：台湾　花蓮

自然農法で作られる香り高く

甘いお茶です

 

3品目は豚ヒレ肉　パイ包み焼き

お茶とあいました

 

4品目はムール貝のパスタ

パスタメニューは初めてでした

yuukaより

37年ものヴィンテージプーアル茶を

淹れさせていただきました

臭みがなく口の中に広がる甘いプーアル茶

※店舗にて販売中2月旧正月に価格UPと

なります

 

デザートは

ミルクティーのシフォンケーキ

ブリュレ

美味しく楽しい時間は最高のご褒美ですね！

アバンティさんのお食事コラボでほっこり

癒しの会企画しますね🍀

 

参加いただきました皆様

ホテルスタッフの皆様

今年も1年始まります！

来月よりまた宜しくお願い致します

次回は2月20日（火）となります

※現在満席御礼となっております

※上記お茶は店舗喫茶でもお愉しみいただけます。

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

〒004-0052

札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号

2階（ロビー横）

011-890-2525

営業時間

◇朝食　　 6：30～9：30

◇ランチ　11:00～15:00

◇ディナー17:00～21:00

※現在、ディナータイムは「予約制」での営業

となっております