ほのぼのyuukaブログ
7月新さっぽろアークシティホテル講習会
今月のテーマは
「岩茶の魅力」
ホテルでは
皆様に蓋碗を使用して愉しんでいただく
店舗では
茶壺を使用して愉しんでいただいています
岩茶に含まれるたくさんの効果を期待して
夏バテ解消、香り高くリラックスです
yuukaで扱う岩茶はマスカットのような香りを
愉しむことができる鳳凰水仙岩茶です。
【茶譜】
◇梨山福寿高山茶 2024年7月入荷 春茶
◇極上品鳳凰水仙岩茶 2024年6月入荷
◇梨山貴妃高山茶 2024年7月入荷
・まいたけチップス(山わさび味)
・しいたけチップス(塩味)
・炭の落花生
・ドライパイナップル
1品目のお茶は
「福寿高山茶(ふくじゅこうざんちゃ)」
春の新茶です。生産地:台湾 梨山
標高2600m以上の茶区で生産され手摘みされた
お茶。香り高くとても美味しいです。
流石!煎が長く続きます
店舗では冬茶残わずか、春茶と販売中です
アバンティさん1品目は
◇そうめんカボチャともずくの酢の物
ゆばと紅鮭の淡煮・アジの南蛮酢
鶏と夏野菜のオランダ煮
ナスがおかわりしたいくらい
美味しかったです!
2品目のお料理は
◇魚介と完熟トマトの旨塩炒め
とても美味しく
ソースを最後まで食べたい私たちは
スプーンも欲しいね。パンが欲しいね。
なんていいながら・・・・(笑)
皆様には鳳凰水仙岩茶を蓋碗を使用して
淹れていただきました
コクのある味とフルーティな香りで人気です
yuukaより提供のお茶は
「貴妃高山茶(きひこうざんちゃ」
生産地:台湾 梨山
標高高いところで東方美人茶同様製法
ウンカに噛んでもらって美味しくなるお茶です
これ、好き♪と好評いただきました
3品目のお料理は
ローストビーフ山わさびソース
夏バテ防止!山わさびいいですね
この日、台湾よりタイミングよくお茶が届き
サンプルに同じ梨山貴妃高山茶ですが
焙煎が進んだものをいただいたので皆様と
一緒に試飲。しっかりとした味わいで
デザートにもあってました!
最後のデザートです
アイスチーズケーキと紅茶のムース
台湾茶とお料理のコラボレーション
どれもピッタリとあって皆様に喜んで
いただけました。
癒しの時間堪能で幸せ気分です
参加していただきました皆様
ホテルスタッフ皆様
ありがとうございました。
来月は8月20日(火)です
現在 残席1名様
来月もどうぞ宜しくお願い致します
新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティ
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号
2階(ロビー横)
営業時間:朝食 AM6:30~9:30
ランチAM11:00 ~15:00
テイクアウト冷茶
本日もご来店ありがとうございました
本日の冷茶は
19年大葉プーアル茶を提供しております
氷もお茶で作っておりますので最後まで
お楽しみいただけます。
もちろん!こだわりの”吟水”で作ってます
ので安心・安全に そして美味しく楽しんで
いただけます。夏季限定提供となります!
良質なプーアル茶には胃腸の機能を高め
血糖値の上昇を抑制し、インスリンの
値を低下させる効果があるといわれて
います。またコレステロール値を改善
してくれるともいわれている為、体調
管理におすすめしているお茶です
茶葉は少量から販売しております
7月お茶会申込お待ちしております
新茶が入荷してきておりますので
今月もお愉しみいただけるよう企画してます
詳しくはHP 講習会ご案内にてご確認下さい
16日(火)アークシティホテル講習会
満席御礼
~店舗茶会は貸切 ゆったりたっぷりお茶を
堪能いただく癒しの会です。オススメ茶
月ごとにご案内ご提供させていただきます~
22日(月)茶会10時30分~11時30分
店舗茶会は春の新茶 福寿高山茶他
台湾より仕入茶によりオススメ茶提供
3~4種類 1種類は台湾の茶器を
使用してご自身で淹れていただきます
30日(火)Makanコラボ
10時30分~12時30分 残1
13時30分~15時30分 残3
新茶福寿高山茶、品評会2位鉄観音他
新茶持参 今月台湾より仕入茶により決定
上記お申込み、お問い合わせは
HPお問い合わせ、フォームまたは電話、
Instagram DMにて受付お返事させて
いただきます
本日も通常営業です
7月に入りスケジュールはカレンダーに掲載
しております
変更等は随時HP、Instagramにてご案内
させいただきますのでどうぞ宜しくお願い
致します。
7月初日は懐かしい高校の時の友人が2名で
来店でした!
高校時代、私たち10クラスもあったので
ゆっくりお話する機会もなかったよね。
大人になってまた再会できたこと、お店
やっていて良かった!と思いました。
笑ったのはお互いに記憶ないのですが
3人とも大学も一緒だったことに驚き。
プチ同窓会だね。って。
何年たっても過ごしてきた過程が思い出と
なり、足跡となり繋がるまたこのご縁に
感謝です!
今週は土曜日まで通常営業となります
本日のデザートに
台湾カステラと杏仁豆腐あります(数量限定)
他 人気の”おしるこ”(温・冷)
"ごまパフェ” "ホットサンド"定番であります
暑くなってきたので
¥400(440) 本日は阿里山高山茶冷茶
¥500(550) カシスソーダ
カシス吟水わり
テイクアウト
ダシーズアイス ¥500(540)も
ご用意しております。
本日も良き日になりますように!
期間限定 冷茶はじめました
先週もご来店、お問い合わせご注文発送と
yuukaご利用の皆さまありがとうございました
土曜日は札幌も真夏日となると聞いて
カシスジュースに続いて、本日の冷茶として
高山茶の冷茶をこだわりの吟水を使用して
作りました。氷もお茶にしてますので最後まで
お楽しみいただけます!
数量限定で提供しますね。
【本日の冷茶】
高級高山茶:台湾 阿里山
標高1400〜1600mの茶区で手摘みされた
烏龍茶。爽やかな味と香りでyuuka1番人気です
テイクアウト可能です
お客様からいただいたお花と一緒に撮影
本日は夏の大祓
厚別神社にて芽の輪くぐりしてきましたよ
お天気も良く久しぶりに家族の予定が揃った
ので焼肉を楽しみました
今年の後半も健やかに過ごせますよう~に!
【今週の予定】
1日(月) 通常営業
2日(火) お茶会の為通常営業は2時~
3日(水) 通常営業
4日(木) 通常営業
5日(金) 通常営業
6日(土) 通常営業
22日(月)お茶会
福寿高山茶と他旬なお茶用意しますので
お申込みお待ちしております。
30日(火)Makanさんとのコラボ茶会もあります