taiwanteaYuuka

先日　ドライブがてら石狩へ！と

輪厚から苫小牧からも参加のお客さま

ありがとうございました！

お天気よくて良かったです！！

この日もたっぷり美味しいお茶と

你'sさんの特別お料理愉しみ癒されました

 

【茶譜】

◇野生白毫蜜桃茶　   生産地：台湾　非売品　

◇極上品文山包種茶　生産地：台湾　春新茶

◇花蓮有機蜜香紅茶　生産地：台湾　金賞茶

◇大葉プーアル茶　　生産地：中国　30年

◇お茶うけ　

　☆まいたけチップス（塩味）

　☆しいたけチップス（塩味）

　☆炭の落花生

　☆ドライさんざし

 

自然に桃の香となった

何年越しのお茶かな。

後わずか。希少茶で非売品です

 

【你'sさんより菜譜】

◇クラゲの冷菜

 

色鮮やかな野菜の中に蝶が飛んでました

クラゲ美味しかったです

極上品文山包種茶は春の新茶

スズラン系のさわやかな香りと

味も緑茶に近くとても爽やか

 

◇牛肉の味噌炒め

 お肉が柔らか味噌だれも美味

こちらも希少茶・非売品

2025年金賞受賞の花蓮有機蜜香紅茶です

香り高くお肉料理にもあいます

 

◇油淋鶏

パリパリ、ジューシー油淋鶏

たれも絶品でした！！

ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ30年　大葉プーアル茶

とても飲みやすく代謝UP

体調管理におすすめの数量限定茶

※こちらは小分け販売茶20g入りであります

 

◇鉄鍋白麻婆豆腐

　白飯・卵スープ

ピリ辛、熱々の納豆麻婆豆腐は初めてでしたが

とても美味しくご飯がすすみます

そして3日前から仕込んでいただいた

佃煮もいただきました✨

卵スープは茶わん蒸しのように下に層に

なっているタイプ　

 

◇油条・花巻ココナッツソース

 

 ココナッツスースにレモン

お腹いっぱいで食べれるかな・・・

いや、いや、ソースがさっぱりと美味しく

ペロリ！と大満足！のデザートでした

お茶と美味しいお食事コラボ会

心と身体が元気になる茶会です

 

美味しく楽しい時間はあっという間

你'sさんではyuukaお茶を愉しんでいただく

ことができます（一部対象外あり）

 

茶房酒家你's（ニーズ）

毎週火曜日・第1・第3水曜日定休日

※臨時休業もありますのでご確認下さいね

ランチタイム　11時～14時30分

飲茶タイム　   15時～17時30分　※要予約

ディナー　　　17時～20時30分

 

参加いただきました皆様

你'sさんありがとうございました

 

 

先日は新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティさんにて5月お茶会でした

春の新茶が入荷してきておりますので

美味しいお料理とコラボ、お愉しみいただきました

 

【茶譜】

◇碧螺春茶（青心柑仔品種）2026年　春茶

◇金萱高山茶  　　　　　　 2026年　春茶

　（いつもよりランクUP茶を本格的茶器を使用して

　愉しんでいただきました）

◇花蓮蜜香紅茶　2025年　金賞☆受賞茶

 

※上記台湾緑茶小分け茶、金萱高山茶50g限定茶

　販売しております（数量限定）

 ナプキンはヨットのカタチでした

最初に台湾産緑茶を愉しんでいただきました

こちらは熱湯ではなく少しさましたお湯を注いで

渋みなくとろみの味で淹れます

 

　【お茶うけ】

◇まいたけチップス（塩味）

◇しいたけチップス（塩味）

◇炭の落花生

◇ドライパイナップル　台東懸　無糖

 

【メニュー】

前菜

◇白身魚の和風サルサソース掛け

緑茶にあいました！！

和風サルサソース美味しかったです

 

魚料理

◇海老のマヨネーズ和え

海老がぷりぷり

みんな大好きなやつね♪と皆様大満足でした

 

肉料理

◇豚角煮　豆乳いもあん

お肉がとても柔らかく　

豆乳いもあん美味しかったです！

金賞　花蓮蜜香紅茶と相性よかったです

 

デザート

◇ショコラドーム　ベリーソース

チョコドームから何がでてくるか楽しみ

ベリーソース、生クリーム入り

美味しかったです✨

 

”食”コラボ　素敵な癒し時間です

笑顔いっぱいになる会です！

 

次回日程は6月23日（火）満席御礼です

※店舗、HP、Instagramストーリーに

ご案内しております

現在　7月、8月募集しておりますのでご都合

つきましたら是非お待ちしております

 

参加していただきました皆様

ホテルスタッフ皆様

ありがとうございました

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

〒004-0052

札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号

2階ロビー横

営業時間：朝食6：00～9：30

　　　   ランチ11:00～15：00（L.O14：30）

電話番号：011₋890₋2525

※臨時休業等もありますのでホテルHP

営業カレンダーをチェックしてみてくださいね

 

yuuka人気のおしるこ

季節限定の”冷やししるこ”提供します

こだわりの白玉粉を使用してプレーン、カボチャ、

高山茶団子、高山茶ゼリー入り

※1日の提供数に限りありますことご了承下さい

是非　ゆっくりお茶愉しみにいらしてください！

 

飲みやすくて美味しいプーアル茶

品切れしてましたが入荷しました

陳年プーアル茶３０年　２０g入

数量限定販売中です

先日は２年越しとなりましたクラブチャイナさん

とのお茶会コラボ実現しました。

普段は結婚式やお料理教室とたくさんのお客様を

お迎えする素敵な空間を贅沢にyuukaコラボ

お茶会用セッティングいただきました。

女子が大好きなキラキラ空間です✨

（初回の為会場雰囲気の写真・・・撮り忘れました）

クラブチャイナさん第１回目のメニューは

初回なので特別です！と、お店を知っていただく

ための特別ラインナップでした

参加ご一緒できました皆様～よかったですね✨

 

【茶譜】

◇極上品文山包種茶　2026年春　新茶

◇福寿高山茶　　　　2025年冬茶

◇野生鉄観音茶　　　希少　　　数量限定茶

◇東方美人茶　（青心烏龍品種）　数量限定茶

 

【お茶うけ】

◇まいたけチップス（塩味）

◇しいたけチップス（塩味）

◇炭の落花生

◇ドライパイナップル　台東懸　無糖

 

【メニュー】

◇前菜３種盛り合わせ

 

◇豚肉と海老の広東焼売　

　小籠包・海老蒸し餃子

海老がぷりぷり、小籠包も美味しかったです

 

◇中国野菜の湯引き　特製醤油で

 

 

 ◇大海老と玉子のチリソース

　きのこ蒸しパン添え

　この蒸しパンきのこのカタチしていて

　面白い・・・・

　ソースと一緒に美味しくいただきました

 

 

◇平田牧場　三元豚トロ肉と道産アスパラの

　黒胡椒炒め

 

　

◇胡麻と山椒香る　特製担々麺

　太麺で美味しかったです

 

 

◇クラブチャイナデザート

杏仁豆腐は濃厚で美味しかったです

東方美人茶と一緒に愉しんでいただきました

 

 

楽しく美味しい時間はあっという間です

参加いただきました皆さま

クラブチャイナさん

ありがとうございました

 

第２回目決まりましたら詳細ご報告致しますね

美味しいお食事、美味しい旬なお茶を愉しんで

いただくコラボ茶会は癒しの会となります！

 

こちらは予習も復習も台湾茶知らなくても大丈夫！

初めての方も参加していただき愉しんでいただける

時間となっております。

是非ご一緒に癒しの時間を愉しみましょう！

 

クラブチャイナ

札幌市中央区南3条西5丁目SYOKUSAN3.5ビル３F

ランチ   ：11:00～15：00（L.O14:30）

ディナー：17:00～21：00（L.O20:00）

定休日：水曜日（祝日は営業）

 

※お茶会開催時会場は４Fとなります

 

 

 

 

 

 

 

5月お茶会で提供しました

葉桜しるこ（冷やししるこ）提供します

先日Makanの未来さんご来店時にお茶会時に

お茶会デザートを考えてる話をしたところ

桜バージョンにしたらどう？と

アドバイスいただき　可愛く美味しく

参加いただいた皆様に好評いただきましたので

9日は限定数となりますが提供しますね

 

お茶会時に小分け販売提供しました

〇台湾産緑茶（青心柑仔品種）8g

〇30年陳年プーアル茶　20g

・・・・残りわずかとなりました

金萱高山茶　通常よりランクUP茶50g

こちらも販売しております

 

皆さまのお越しをお待ちしております