ほのぼのyuukaブログ
9月アークシティホテル講習会
アークシティホテル
レストランアバンティさんにて
「東方美人茶を愉しむ」をテーマに
ほっこり癒しの時間を皆様と共有させて
いただきました
飛沫感染予防のアクリル板設置
マスク会食になります
yuukaよりお茶うけは
◇まいたけチップス（塩味）
◇しいたけチップス（塩味）
◇炭の落花生
◇ドライマンゴー
東方美人茶（とうほうびじんちゃ）
生産地：台湾
発酵度が70％と青茶の中では最も
発酵度の高いお茶
果実あるいは糖蜜のような甘い香りと
まろやかで混じりけのないコクのある
紅茶に近い味、「ウンカ」という虫に
噛まれて美味しくなる（噛まれることで
自らの抵抗反応で甘い香りを醸し出すお茶）
そのため無農薬栽培で生産されるお茶で
農薬を気にされている方
「美人茶」というネーミングにも
関心が高いお茶です
慢種
白毫が多いため東方美人茶によく使われる茶葉
白毛猴
香りは慢種の方が強い感じがしましたが
後味が甘い茶葉
2種の東方美人茶を飲んでいただいた後は
皆様にはアバンティさんで用意して
いただいてます本格的茶器を使って
貴妃高山茶（きひこうざんちゃ）
生産地：台湾
東方美人茶同様製法で作られた
高山茶を愉しんでいただきました
上記お茶は台湾より取寄せ中
喫茶での提供もしますね
1品目は
前菜
イカ辛し合え
牛舌パイ
イイダコのマリネ
数の子胡瓜合え
2品目は
海老の甘辛炒め
美味しい～
3品目は
道産ホタテ貝入り五目焼きそば
アークシティホテルさんでは
テイクアウトもあるので自宅での
楽しみも増えてますね
お茶会の最後に用意させて
いただいたお茶は
2021年 春茶
今年最高の「大禹嶺高山茶」
生産地：台湾
標高2600ｍ以上の茶区で手摘みされた
烏龍茶。数量限定茶
香り高く味もまろやかコクがあり大満足♪を
参加いただいた皆様と堪能
※写真はyuuka店舗にて
食後のデザートは旬を味わう
「秋」ですね～
マロンロールケーキ
リンゴレアチーズケーキ
杏仁豆腐
この時間だけは
日頃の色々なストレスから解放
yuukaセレクト茶と
斉藤料理長の美味しいお食事を
愉しみ皆様から幸せだね～♪の
あっという間の時間でした
参加いただきました皆様
ありがとうございました
次回は10月19日（火）
と決まりました
※現在満席ご案内となっております
新さっぽろ アークシティホテル
レストラン アバンティ
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号
2F ロビー横
JR新さっぽろ駅改札口 直結
ランチ 11：00～15:00
ディナー 17：00～21:00（L.O 20:00）
台湾茶 taiwantea Yuuka
東方美人茶飲み比べ
東方美人茶 （とうほうびじんちゃ）
生産地：台湾
台湾でしか生産されない烏龍茶
発酵度が70％と青茶（烏龍茶）の中では
最も発酵度が高く紅茶に近い烏龍茶
無農薬栽培の過程で
わざと虫食いにあわせ発酵度をあげ
美味しくできる奇跡のお茶
2021年 新茶
A 青心烏龍茶
B 慢種
飲み比べ
今月の講習会は
「東方美人茶を愉しむ」がテーマです
28日はホテル講習会の為店舗休業となります
自然に発酵が進んで美味しくなっている
昨年ものは残残り僅か
ヒーリングポッド到着！
指1本、1本がケアできる
ヒーリングポッド
モニターとしてyuukaに到着してます
お茶を愉しみ、癒しプラス
体験された皆さま 癒される〜
手が軽くなった！自分の手じゃないみたい！
と、大好評です✨
興味ありましたら是非お試し下さい
今日はご来店のお客様より
やっとめぐり逢えました！
お茶を飲み始めてから諦めていた体質改善ができ本当に嬉しいの。
ありがとう！の言葉をいただき私も嬉しい！！
笑顔でスタート
明日の23日（木）はお休みです
24日（金）は通常営業
11時 OPENです
台湾茶専門店
taiwantea Yuuka
土曜日営業
土曜日営業
お客様よりお庭に咲いてる大切なお花を
いただきました
ありがとうございました！！
綺麗ですね！癒されます
次回土曜日営業は10月2日を予定しています
喫茶では限定茶も愉しんでいただけるように
なっております
今週は
21日（火） 喫茶貸切、茶葉販売のみ
22日（水） 通常営業
23日（木） 祝日
24日（金） 通常営業
通販ご利用のお客様へ
ご注文いただいた日より約2～3日で
yuukaよりお茶発送、到着予定です
台湾茶の魅力是非愉しんでいただきたいです
台湾茶専門店
明日は土曜日営業です
明日は土曜日営業です
AM11:00 OPEN
お天気
雨ひどくなりませんように
店内 ハロウィン装飾へ🎃
あっという間に9月も中旬を過ぎ
緊急事態宣言が続いてる今
今まで後で、また後で・・・と理由を
つけて後回しにしていたことを開始
