ほのぼのyuukaブログ
5月新さっぽろアークシティホテル講習会
新茶、サンプル等が台湾より届き
講習会参加の皆様と一緒に愉しむ癒しの
時間となりました
最初に愉しんでいただきましたお茶は
阿里山高山茶
生産地：台湾 阿里山 2022年春茶
標高2000～2200ｍ付近で手摘みされ烏龍茶
葉もとても綺麗で
香り、味も美味しいです
お茶うけには
◇パイナップルドライ
◇まいたけチップス（塩味）
◇しいたけチップス（塩味）
◇さんざし
参加いただきました皆様には
本格的茶器を使用して
文山包種茶（ぶんさんほうしゅちゃ）を
愉しんでいただきました
生産地：台湾 2022年春茶
最も緑茶に近い烏龍茶
爽やかな香りで人気です
20g、50g販売あり
1品目は
前菜5種
◇ブリ梅オイル漬け
◇うどピクルス
◇べっ甲玉子
◇ホタテ醍醐焼き
◇クリームチーズ醬油漬け生ハム巻き
２品目は
道産黒ソイのポワレ春菊ソース
3品目は
道産豚の酢豚
お肉がとても柔らかく美味しかったです
最後に愉しんでいたできましたお茶は
5年陳年鉄観音茶(正𣜒鉄観音品種)
・・・とはネーミングしておりますが
入荷より2年経過しておりますので
7年熟成茶ですね
鉄観音茶は烏龍茶ポリフェノールが最も多く
含まれているといわれその成分の働きにより
脂質の代謝改善や脂肪吸収を抑える働きを
促進する嬉しいお茶です
こちらのお茶はすでに完売している商品のため
とてもレアでした
香り、味 バランスがとてもいいお茶に
皆様喜んでいただけました
講習会ならでは♪ですね
最後のデザートは
◇抹茶ムースケーキ
◇オレンジココナッツタピオカ
◇いちごアイス
今回は特別に和洋中が一気に
愉しめるお食事と台湾茶コラボでした
幸せ時間はあっという間
次回もどうぞ宜しくお願い致します
コロナ感染予防をしながらのお茶会と
なりますのでアクリル板設置、
マスク会食とまだご不便をおかけして
おりますが感染を防ぎながら楽しく
過ごす時間を皆様とご一緒出来ます事
嬉しく思っております
新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティ
２Fロビー横
JR新さっぽろ駅改札口直結
ランチ：11:00～15:00
ディナー：17:00～21:00（L.O.20:00 ）
お宝茶杯・聞香杯
茶杯・聞香杯・茶托セットは
お宝限定茶器です
各1組ずつ販売中
パフォーマンスでひっくり返す時
こちらはコロンと丸くなる為
転がすこともできちゃいます
今週は24日（火）ホテル講習会の為
店舗休業となります 満席ご案内
次回土曜日営業は28日（土）営業日です
臨時休業日のお知らせです
本日18日（水）～20日（金）まで
都合により休業させていただきます
大変、ご迷惑をおかけしますが
ご理解ご了承のほど宜しくお願い致します
期間中通販ご注文のお客様へは
プレゼント茶同梱致します
21日発送となりますこと宜しくお願い致します
21日（土）は土曜日営業致します
11時～17時 営業となります
GW後半は
GW後半は
小樽 龍宮神社へ参拝に行ってきました
6日は平日ということもあり
ゆっくり神様とお話しできました
上着が入らないくらいポカポカ陽気
ドライブ♪で両親と一緒に小樽観光
コロナで外に出る機会が減っていたので
ちょっと歩くだけでもいい運動になり
楽しい時間を過ごせました
大切な時間ですね
明日 9日より通常営業致します
本日のデザートに「台湾カステラ」
ご用意しますね
今月も土曜日は営業予定です
AM11:00～PM5:00
※講習会等でお休みが途中あります
のでご確認下さい
店舗には 安心、安全な
不純物99.9％除去されたお水を
各テーブルに用意しております
「吟水」設置から1年
毎日の「食」の楽しみを変えて
くれました
店舗にはウォーターサーバー設置
たっぷり皆様にご提供できるよう
常備しています
マスク、消毒、換気
空気清浄機設置にて
コロナ感染予防しながら
台湾茶 愉しみましょう
お待ちしております！
PS.
GW期間中ご注文いただきました
お客様 ありがとうございました
明日9日プレゼント茶同梱して
発送手続き致しますのでもう少し
お待ちくださいね
GW休み初日は
皆様はどんなGWをお過ごしですか
コロナ蔓延防止が続き外出を控えていましたがコロナ共存生活ですね
昨日は
北海道神宮、開拓神社に参拝＆お花見に
行ってきました
駐車場が混んでるのは…と思いましたが
時間帯も皆様とちょっとずれていたのか
入庫でき 綺麗な桜、梅を見ることができました
大きな木にはリスが走ってました
鳥の鳴き声も聞こえ野鳥が出迎えて
くれていますね
タイミングよく花嫁さん3組にも出逢い
いい気が流れているのを感じながら
ありがとう！
感謝の1日となりました
我が家の
いただいた胡蝶蘭
今年もお花が咲きました
こちらにもいい気が流れてるようです
お気に入りの茶器で
1975年ものプーアル茶愉しみます
GW2日目は
書類等の大掃除完了！
今日はまだ肌寒いですね
朝晩の暖房は必須です
現在提供中のプーアル茶は20年以上の
ヴィンテージ小葉種
今後は無くなり次第終了
次回は
17年もの大葉種へと切り替わります
こちらも美味しいです
店舗では無料試飲でお茶購入できるように
していますがGW休みなので
お休み中のご注文分には
おすすめ茶を同梱致しますね
yuuka人気は
1位 高級高山茶
2位 プーアル茶
最近は台湾産紅茶も人気です