ほのぼのyuukaブログ
yuuka新年会
本日は新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティさんにて
yuuka新年会でした
新さっぽろ改札出口直結ホテルの為
交通の便もとてもいいです
高山茶新茶が入荷致しましたので
本格的茶器を使用して
最初に愉しんでいただいたのは
特級阿里山高山茶
生産地：台湾・阿里山
標高2000～2200ｍ級の茶葉
2023年1月入荷
最初のお料理は
お刺身盛り合わせ
まぐろ、ホタテ、イカ
今年の開運食に”まぐろ”と聞いていました
新鮮で美味しい～
お刺身も台湾茶にあいます
オードブル盛り合わせ
カニ茶金 五色あられ
お味もよく上にパラパラ
綺麗な装飾
2品目台湾茶は
佛手鉄観音茶
（ふっててっかんのんちゃ）
生産地：台湾
2023年1月入荷
仏さまの掌のようにおおきな葉という
ところから名づけられている
香り高く お肉にあいました
豚肉の低温ロースト ビネガーソース
くるみパン
3品目台湾茶は
大禹嶺高山茶
（だいうりょうこうざんちゃ）
生産地：台湾
世界でも最も高い標高
標高2800ｍの茶区で手摘みされる稀少なお茶
大自然の息吹を感じる爽快感あり
昨年クリスマスに持参したものより更にランクUP茶を
持参させていただきました
デザート盛り合わせ
（杏仁豆腐、はちみつレモンアイス、
3色マカロン、カヌレ）
どれも美味しく大満足デザートでした
参加いただいております皆様とのご縁は
中央区札幌ホテルからのご縁になります
コロナ禍でもyuukaお茶会に参加いただき
いつも応援いただいていますこと感謝しております
台湾茶と日本食、洋食 コラボレーション
とてもあいます
今年は3月雪解けよりスタート予定です
店舗講習会は1月よりスタートしております
上記ご案内茶は店舗販売、喫茶にてお愉しみいただけます
商品によっては提供数に限りありますことご了承下さい
新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティ
ランチ ：11:00～15:00
ディナー：17:00～21:00（L.O.20:00）
陳年プーアル茶
旧正月デザートプレート提供期間
お天気悪い中ご来店いただきましたお客様
ありがとうございました
35年陳年プーアル茶
円盤 現在販売中のものを1枚熟成度もみたいと
開けて飲んでみましたところ、口の中に広がる甘み
購入時も美味しく価格もお高めだったので期待大で
年数を経て35年物となりました
ご購入したいお客様がいらっしゃったタイミングで
崩しました。
プーアル茶と思えないくらい
飲みやすいお茶です
ご提供数に限りありますが
現在、特別茶として喫茶にてお愉しみいただける
ようになっております
体調管理にプーアル茶
蒸らし時間を変えながら1日中愉しむ
ことができます。簡単にお家にある急須でも
愉しむことができ人気があります
明日28日はホテルにてyuuka新年会の為
店舗休業となっております
今週の予定です
10年に1度の大寒波
帰りの車温度計はマイナスー13℃でした
各地で大雪となり交通障害等心配です
台湾旧正月にあわせて店舗では
デザートプレートをご用意しております
21日～27日を予定しておりましたが
寒波によりお客様ご来店数を考え
26日（木）までとさせていただくことにしました
ご了承下さい
25日（水）通常営業・デザートプレートあり
26日（木）通常営業・デザートプレートあり
27日（金）通常営業
28日（土）yuuka新年会の為店舗休業
29日（日）定休日
新茶、特別茶等は喫茶にてお愉しみ、販売も
行っております。
今年に入り 1月始まったばかりですが
懐かしいお客様と再び繋がるご縁だったり
心ワクワクする素敵なお客様とのご縁だったり
いつもyuukaを応援していただけるお客様のご来店あり
今年も宜しくお願いします。のご挨拶をし
続けられていることに感謝
新しいお客様とのご縁にも感謝
2月旧正月を迎えております
台湾茶専門店
台湾旧正月
明日21日（土）
23日(月）～27日（金）
台湾旧正月のためyuukaでは
喫茶にてデザートプレートを用意します
◇マンゴーのレアチーズケーキ
◇ガトーショコラ
◇杏仁豆腐
3つが1度に愉しんでいただけるセット
お茶と一緒にご注文時
￥600（660）です
寒い日が続きますので台湾茶を飲んで
ほっこり体を温めて下さい
新茶、特別茶入荷しております
◇高山茶（阿里山、杉林渓、福寿梨山）
◇佛手鉄観音茶
◇丹蜜烏龍茶
◇有機蜜香紅烏龍
（2021年2位リクエスト茶）
◇東方美人茶（慢種）
高級・極上品・更に上も
◇プーアル28年
◇陳年プーアル35年、36年等・・・・
通常茶他上記等お茶も用意しております
喫茶にてお愉しみもいただけます
数量限定のものもありますのでご了承下さい
新年お茶会始まりました
今年最初のお茶会を
16日・17日に行いました🍵
ご参加いただきました皆様
ありがとうございました
好評でしたので追加日程決めました
1月30日（月）AM10:00～12：00
お茶会一緒に愉しみましょう！
お申込み受付中です
茶譜
◇大禹嶺高山茶 2023年1月入荷
◇特級阿里山高山茶 2023年1月入荷
◇佛手鉄観音茶 2023年1月入荷
◇17年ヴィンテージプーアル茶
+茉莉香片茶ブレンド
お茶うけ
◇まいたけチップス（塩味）
◇しいたけチップス（塩味）
◇炭の落花生
◇ドライパイン
今年スタートにご用意させていただいた
大禹嶺高山茶
最高峰で手摘みされる希少価値商品
大自然の息吹を感じられる
香り、味ともに最高で
一瞬にして癒しの世界に～！
高山茶を使用した
フルーツロールケーキ
皆さまには本格的茶器を使用して
ご自身で
特級阿里山高山茶
生産地：台湾
標高2000～2200ｍ付近で手摘みされる
烏龍茶を淹れて愉しんでいただきました
16日の2品目は杏仁豆腐
17日の2品目は高山茶バナナアイス
佛手鉄観音茶
生産地：台湾
仏の掌に似ているといわれる
大きな葉の鉄観音茶
芳ばしく甘みのあるお茶
杏仁やアイスにあいます
最後にはお正月太り改善！？！
胃腸を整える良質プーアル茶に
香り高く台湾産のジャスミン茶をブレンド
して愉しんでいただきました
初めまして。の方も大丈夫！
終わりころには上手にご自身でお茶淹れて
愉しまれています
28日もyuuka新年会を
アークシティホテルにて
愉しんでいただきます（満席ご案内となっております）
今年も皆様と一緒に台湾茶の魅力
愉しみたいと思います！！
次回2月13日（月）
2月14日（火）
両日共に満席ご案内となっております
日程調整して１日追加考えております
21日、23日～27日まで
台湾旧正月のため デザートは3点盛り
◇マンゴーのレアチーズケーキ
◇ガトーショコラ
◇杏仁豆腐
デザートプレート用意させていただきます