ほのぼのyuukaブログ
明日は土曜日営業です
昨日も今日も寒くて
外を見るとチラチラ雪が降りましたが
積もるほどではなかったみたいで
ホッとしています
来月末に予定していましたタイヤ交換も
早めたところでした
早く暖かくなってほしいですね
台湾より冬の新茶が届き
皆様に愉しんでいただいております
通販サイトのお楽しみセットも新茶に
なっております
yuuka店舗は今年9月に20年を迎えます
写真茶器は台湾に行ったときに
窯元へ出向きお気に入りをみつけ
仕入れてきたものです
年数が経ち、かなりレア商品になっている
ものもあります
4月には台湾仕入先より
一部価格改定の連絡がきていますので
yuukaもあわせて変更予定となります
ご紹介茶葉は
高級高山茶
生産地：台湾 阿里山
標高1400～1700ｍ茶区で手摘みされた
烏龍茶。標高が高い分虫がつきにくく
農薬量が少なくてすむ。
霧のベールに包まれながら育つ茶葉は
香り高く飲み口も緑茶に近く優しい味です。
yuuka 1番人気です
販売は1回分、10gお愉しみセット、
25g、50g、100ｇ販売しております
明日は土曜日営業です
お茶愉しみにいらしてください♪
店内換気、空気清浄機完備、消毒
スタッフマスク装着対応させて
いただいております
お茶会参加いかがですか
台湾より新茶入荷あり
皆様に愉しんでいただいております
雪解けも進み道路状況もよくなって
きましたので是非癒しの時間ご一緒
しませんか！
今月の店舗お茶会は
極上品高山茶（杉林渓）
梨山蜜香烏龍茶
他 プレゼントお愉しみ茶として
（1～2品）を提供しております
野菜チップス、ドライフルーツ
デザート付き
３～4名枠で
yuuka店舗午前中を貸切にして
まったりゆったり癒しの時間を愉しんで
いただきます
店舗講習会特典：参加いただきました
当日のみ有効でご購入茶葉５％OFFと
なっております
※台湾茶の基礎コース①〜④
ご希望のお客様はお問い合わせください
別日で対応させていただきます
4月お茶会ご予約受付中です
AM10:00～12：00
会費：¥3,000（税込）
プレゼント茶に♪
2021年銀賞
”有機蜜香紅烏龍茶”提供予定です
4月3日 （月）ご予約受付中
4月10日（月）ご予約受付中
4月11日（火）満席ご案内
4月25日（火）ご予約受付中
明日も通常営業
AM11:00～PM5:00（L.O4:30）
通販ご利用お客様へは
プレゼント茶同梱しております
※通販ご利用時の受注フォームは
常時SSL対応でご購入者の個人情報を
守り安全にお買い物をしていただけるように
なっております
明日は午前中お茶会です
雪解けが進み
春よこい！
冬茶新茶が揃い
どのお茶からご紹介しようかな♪
と、嬉しい季節です
yuukaでは月１ホテルでのお茶会の他
店舗では3～4名様向けのお茶会も開催
しています。
台湾茶、是非一緒に愉しみましょう♪
4月よりコラボレーション茶会予定です
最近は、コロナ禍でお逢いできて
なかったお客様が忘れてなかった
ですよ。と、ご来店いただいたり
転勤で北海道を離れられていた方が
お友達と一緒にまたyuukaに足を
運んでいただいたり
長かったコロナ禍生活が少しずつ終わり
以前のような生活が戻ってきてるのを
嬉しく感じています
明日は1時30分までお茶会がありますので
通常営業は2時～です
通常時間より
☆試飲なしの茶葉・茶器・アイス販売〇
ギフト ×
ほっこり癒しの時間 大切に♪
台湾よりお茶到着です
台湾より届きましたお茶
チップス等 土曜日営業ご来店の皆様へ
早速！提供させていただきました
店舗では無料試飲（一部除く）や
少量パックでのお茶販売もご用意しております
明日の本日のデザートは”台湾カステラ”です
ストレスフリー平飼いで育つ こだわり卵
使用しておりとても好評いただいております♪
今週の予定は
13日（月）通常営業
14日（火）店舗定例茶会 PM2:00～通常営業
※11:00～ 試飲なし通常販売は〇、ギフト×
15日（水）通常営業
16日（木）通常営業
17日（金）通常営業
18日（土）通常営業
営業時間：AM11:00~PM5:00
台湾茶専門店
3月アークシティホテル講習会
今年も、アークシティホテル
レストランアバンティさんにてyuuka講習会
始まりました
コロナ禍の中も皆様に感染予防ご協力いただき
休まず続けてこられましたこと感謝です
前回新年会の時よりパテーションもはずれ
皆様の素敵な笑顔も見られるし、お話も
しやすくなりました
手の消毒、マスク会食しております
お茶うけは
◇まいたけチップス（塩味）
◇しいたけチップス（塩味）
◇炭の落花生
◇ドライいちご
3月お雛様も終わりましたが
桃の節句、春の訪れ
大事にストックしておりました
桃のお茶を持参しました
（現在：非買品）
香りも味も優しい桃を感じます
蜜桃白毫野生茶
生産地：台湾
製法は白茶に近いそうです
発酵が進み更にいい香りです
最初のお料理
◇前菜盛り合わせ
スモークサーモン、クリームチーズ醬油漬
合鴨スモーク、さつま芋レモン、ふくさぶどう
チーズが濃厚でお茶にあいます！
参加いただきました皆様には
台湾の蓋碗（がいわん）セットを使用
してお茶を自身で淹れていただき
愉しんでいただきます
本日用意しましたお茶は
極上品杉林渓高山茶
生産地：台湾 2023年2月入荷 冬新茶
南投懸竹山鎮大鞍里 1600～1800ｍにある茶園
標高高いところで生育されているため
農薬量が少なく葉に含まれる成分、香りは増します
2品目お料理は
◇エビとイカのホタテ旨塩
美味しいね
と皆様と一緒に愉しませていただきました
最後に淹れましたお茶は
台湾より2023年3月入手
梨山 有機蜜香茶
東方美人茶同様ウンカが噛むことによって
美味しくなるお茶です
香り高くてコクがあり次のお肉料理にも
ピッタリあいました
◇豚ヒレ肉の甘酢ソース
お肉も柔らかく美味しいです！
◇デザート盛り合わせは
キャラメルケーキ、リンゴゼリー
チーズベリーケーキ、キウイ、オレンジ、
パイン
どれもお茶にあい美味しかったです
今日も美味しい＆楽しい時間はあっという間
ほっこり笑顔になりお腹もいっぱいでした
講習会参加いただきました皆様ありがとう
ございました
新料理長さんにもご挨拶させていただき
今年もまた皆様と一緒に楽しく美味しい
時間を提供できるよう努めます
どうぞ宜しくお願い致します
次回4月18日（火）
AM11:30～PM1:30
現在満席ご案内となっております
新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティ
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号
２F（ロビー横）
朝食 ：6：30～9：30
ランチ ：11:00～15：00
ディナー：17:00～21:00（L.O.20:00 ）
※現在ディナータイムは予約制営業
taiwantea Yuuka