ほのぼのyuukaブログ
6月日程
6月は全土曜日営業予定です🍵
明日の4日も通常営業
AM11:00～PM5:00
朝から台湾カステラ焼いてお客様を
お待ちしております
定休日は日曜日
その他の行事日程は
6日（月） 喫茶貸切 ※試飲なしの販売可
10日（金） 都合のため休業
12日・13日 鍼灸＆お茶コラボ 満席ご案内
21日（火）ホテル講習会の為店舗休業
28日（火）定例会のため通常営業PM2:00～
台湾よりライチが届き感動です！
台湾へ行った気分～♪
感染予防に
手洗い、消毒、換気、空気清浄機完備
お話される時はマスク着用
コロナ共存生活となり感染予防しながら
癒しの時間を愉しんでいただいております
6月より新規受入れ講習会を予定して
おりましたがもう少し様子をみてからに
することとしました
引き続き通販注文お客様へプレゼント茶同梱
させていただきます
5月 定例会
昨日の定例会は
「文山包種茶を愉しむ」をテーマに
皆様は本格的茶器を使用して
高級文山包種茶 2021年冬茶
高級文山包種茶 2022年春茶
飲み比べをしていただきました
生産地：台湾
スズラン系のさわやかな緑茶に近い烏龍茶
お楽しみ茶、20g、50g販売中
お茶うけには
◇まいたけチップス（塩味）
◇しいたけチップス（塩味）
◇炭の落花生
◇マンゴードライ
2022年春茶 特級阿里山高山茶
高山茶はサンプル茶届き飲ませていただき
ましたがどれも美味しい2022年春茶！です
開いた茶葉も綺麗
ほうれん草とベーコン
しめじ入りのキッシュ
道産野菜と一緒に
yuuka 冷やししるこ
お茶、かぼちゃ、普通の白団子の3食と
金萱高山茶を使用したゼリー入り
白砂糖を使用していないこだわりの
おしるこです
こちらは店舗にて通常デザートして
提供（冷たいおしるこは期間限定）
最後は
2020年 鉄観音茶3位入賞茶
濃厚な蜜香重焙煎のもの
香り高く口の中に広がる甘み
美味しい鉄観音茶を愉しんでいただきました
こちらは非買品です
10時30分～13時までの貸切で
月1講習会。①～④受講された方と
旬なお茶を愉しむ会です
次回は6月28日となりました
31 日（火）は定例会の為13：00～通常営業
31日（火）は店舗定例講習会のため
通常営業はPM13:00～となります
基礎講習会①～④講習受講後の
旬なお茶を愉しむ会です
28日は土曜日営業でした
お客様よりいただいたお庭に咲いた
大切な「牡丹」
綺麗ですよね♪ありがとうございます
本日も吟水のおかげで大輪の花のもちがよく
お客様を出迎えしてくれました
牡丹はスピリチュアル的には
古くから縁起のよいお花です
お花の色には
ピンクは幸せな結婚や良縁
赤は元気やパワーUP
白は置く位置によっては仕事や金運UP
浄化と守護パワーを発揮してくれるそうです
いい気を運んできてくれてます♪
5月新さっぽろアークシティホテル講習会
新茶、サンプル等が台湾より届き
講習会参加の皆様と一緒に愉しむ癒しの
時間となりました
最初に愉しんでいただきましたお茶は
阿里山高山茶
生産地：台湾 阿里山 2022年春茶
標高2000～2200ｍ付近で手摘みされ烏龍茶
葉もとても綺麗で
香り、味も美味しいです
お茶うけには
◇パイナップルドライ
◇まいたけチップス（塩味）
◇しいたけチップス（塩味）
◇さんざし
参加いただきました皆様には
本格的茶器を使用して
文山包種茶（ぶんさんほうしゅちゃ）を
愉しんでいただきました
生産地：台湾 2022年春茶
最も緑茶に近い烏龍茶
爽やかな香りで人気です
20g、50g販売あり
1品目は
前菜5種
◇ブリ梅オイル漬け
◇うどピクルス
◇べっ甲玉子
◇ホタテ醍醐焼き
◇クリームチーズ醬油漬け生ハム巻き
２品目は
道産黒ソイのポワレ春菊ソース
3品目は
道産豚の酢豚
お肉がとても柔らかく美味しかったです
最後に愉しんでいたできましたお茶は
5年陳年鉄観音茶(正𣜒鉄観音品種)
・・・とはネーミングしておりますが
入荷より2年経過しておりますので
7年熟成茶ですね
鉄観音茶は烏龍茶ポリフェノールが最も多く
含まれているといわれその成分の働きにより
脂質の代謝改善や脂肪吸収を抑える働きを
促進する嬉しいお茶です
こちらのお茶はすでに完売している商品のため
とてもレアでした
香り、味 バランスがとてもいいお茶に
皆様喜んでいただけました
講習会ならでは♪ですね
最後のデザートは
◇抹茶ムースケーキ
◇オレンジココナッツタピオカ
◇いちごアイス
今回は特別に和洋中が一気に
愉しめるお食事と台湾茶コラボでした
幸せ時間はあっという間
次回もどうぞ宜しくお願い致します
コロナ感染予防をしながらのお茶会と
なりますのでアクリル板設置、
マスク会食とまだご不便をおかけして
おりますが感染を防ぎながら楽しく
過ごす時間を皆様とご一緒出来ます事
嬉しく思っております
新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティ
２Fロビー横
JR新さっぽろ駅改札口直結
ランチ：11:00～15:00
ディナー：17:00～21:00（L.O.20:00 ）
お宝茶杯・聞香杯
茶杯・聞香杯・茶托セットは
お宝限定茶器です
各1組ずつ販売中
パフォーマンスでひっくり返す時
こちらはコロンと丸くなる為
転がすこともできちゃいます
今週は24日（火）ホテル講習会の為
店舗休業となります 満席ご案内
次回土曜日営業は28日（土）営業日です