ほのぼのyuukaブログ
桃と蝙蝠の急須
桃と蝙蝠の急須
「幸せと富」ともいわれ縁起物です
手書き對杯
（醇品雅集）
とても色彩よく大好きな作家茶器です
手彫り 蓮の花モチーフの茶托
※こちらは手作りの為全て違います
My茶器で 更に台湾茶が楽しくなります
新茶入荷してきておりますので
是非 お茶と一緒に器の世界もお楽しみください
7月定例会
7月の定例会
茶譜
◇お茶うけ
・まいたけチップス（塩味）
・蓮の実
・バナナチップス
◇蜜桃白毫野生茶
◇極上品鉄観音茶
◇福寿高山茶（2022年春茶）
本日のデザート
・プーアル茶のシフォンケーキ
・杏仁豆腐
本格的茶器を使用して愉しんで
いただくお茶会は癒しの時間です。
ご参加いただきました皆様
ありがとうございました。
今週は
20日（水） 通常営業
21日（木） 通常営業
22日（金） 通常営業
23日（土） 土曜日営業
AM11時〜PM5時営業
明日より喫茶にて講習会使用の
新茶の福寿高山茶を
限定数になりますが喫茶にて
ご提供します。
香り高くとろ～っと深みのある味は
感激です。
好評いただいています
紅玉紅茶冷茶は今週も提供しております。
本日の冷茶 テイクアウト提供です
夏限定
テイクアウト冷茶始めました♪
Darcy’sアイスクリーム同様
お茶もテイクアウト🍵
本日のお茶
yuukaではお水にこだわり
安心・安全
お茶本来の味、香りを愉しんでいただける
ように「吟水キッチントップ」を使用した
逆浸透膜99.9％不純物除去されたお水を
使用しております
冷茶の中の氷もこだわりのお水
で作ってるため
毎日数量限定ご提供となります
お茶 in お茶
本日の冷茶は
紅玉紅茶（こうぎょくこうちゃ）
別名〜台茶18号
生産地：台湾 日月潭
昔ながらの製法で作られた紅茶
人気あります
※本日ご提供する茶葉により金額変動
致します。ご了承下さい
¥450円〜500円
暑い夏を 楽しく過ごしましょ♪
7月新さっぽろアークシティホテル講習会
新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティさんにて
講習会でした🍵
先月に引き続き
春の新茶を愉しんでいただきました
◇お茶うけ
・まいたけチップス（塩味）
・ドライパイナップル
・ドライ さんざし
・バナナチップス
◇極上品高山茶
生産地：台湾 阿里山
標高2200～2400ｍ付近で手摘みされた
烏龍茶
2022年 春茶
皆様に本格的茶器を使用して淹れて
いただきましたお茶は
◇極上品鉄観音茶
生産地：台湾 木柵地区
フルーティな香りとコクのある味
◇福寿高山茶
生産地：台湾 梨山
標高2600ｍ付近で手摘みされた烏龍茶
大自然の息吹を感じる希少価値の高山茶
2022年 春茶
うっとりするくらい香が良く大満足です！
こちらは来週定例会でも愉しんでいただく
予定です
1品目の料理は
前菜2種
・茄子とじゅん菜の清まし
・蒸し鶏の梅肉和え
2品目は
白身魚のポワレかぶのピュレソース
お魚はもちろん、ソースが絶品
みなさんとパンが欲しいね（笑）
といいながら
お皿に残るソースがもったいないくらい
美味しかったです
3品目
道産豚のロースト白ゴマのソース
こちらのソースもさっぱりしていて
お肉と相性バッチリでした
最後のデザートは
うっとり福寿高山茶と一緒に
・ザッハトルテ
・クワトロチーズケーキ
・バニラアイス
・夕張メロン
ほっこり癒しの時間は
あっという間でした
ご参加いただきました皆様
ありがとうございました
美味しいお料理提供
レストランアバンティのスタッフ
皆様 お世話になりました
毎月 この時間を楽しみにしてます♪と
言っていただけますこと嬉しく
来月も愉しんでいただけるよう企画します
次回は8月23日（火）となります
コロナ感染予防の為 アクリル板設置
マスク会食で皆様気をつけながら愉しんで
いただいております
明日は通常営業です
新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティ
ランチ：11:00～15：00
ディナー：17：00～21：00（L.O.20:00)
Darcy’sアイスクリーム販売します
お待たせしました！
Darcy’s FACTORY
正式に販売店となりました
パッケージもNewで可愛くなり
全フレーバー隠し味に昆布だしが
入って更にコク、旨味が増して
美味しくなりました
販売店で扱う商品は4種類です
V ヴィーガン（牛乳、卵不使用）
GF（小麦粉不使用）
◇プレミアムココナッツ
ミルクチョコクッキー
Ｖ・ＧＦ
2020年モンドセレクション銀賞受賞
選び抜いた有機JAS認定のココナッツ
ミルクを使用し、深く優しい味わいの
アイスに仕上げました。
グルテンフリーのチョコクッキーが、
ココナッツミルクと相性抜群です。
◇豆乳焦がしキャラメル
ＧＦ
2020年モンドセレクション銀賞
国産豆乳にてんさい糖をじっくり焦がし
て作ったオリジナルのカラメルシロップを
合わせて、ヘーゼルナッツのキャラメゼを
混ぜ込みました。
◇ル・ショコラ
Ｖ・ＧＦ
国産豆乳をベースに、カカオ70％の
有機アガベチョコレートと高たんぱく
低カロリーな有機豆腐を加え、濃厚な
チョコアイスに仕上げました。
◇一番抹茶
Ｖ・ＧＦ
日本で一番はじめにお茶部門で有機JAS
認定を受けた静岡茶を使用しています。
完全無農薬で大切に育てられた茶葉を
使うことにより、色鮮やかでお茶の
香り深い濃厚なアイスに仕上げました。
テイクアウト 各500円（税込）
店内デザートとして550円（税込）
お茶とアイスの相性も抜群！！
身体に優しく笑顔になれる
新しいyuuka事業です
何個食べても罪悪感ない美味しい
アイス♪是非 お楽しみください！！
店舗では先日講習会で使用しました
限定茶等も喫茶にてお愉しみ
いただけるようになっております
来週の予定は
11日（月）喫茶貸切・販売のみ通常
12日（火）ホテル講習会の為休業
13日（水）通常営業
14日（木）通常営業
15日（金）通常営業
16日（土）通常営業