ほのぼのyuukaブログ
年末ご挨拶
今年は早めに年末ご挨拶
北海道神宮へ参拝に行ってきました
今年は年末年始
新型コロナウイルス感染拡大防止の為
お正月機関の混雑への対策で授与品を
早めに販売しており来年度準備をしてきました
yuuka繁栄を願って開拓神社参拝
途中、リスのお出迎えもありました♪
大きな神木にエネルギーを感じます
空気もとても気持がよく
いい気を沢山いただいてきました！
12月行事も感染予防対策をしながら
年内29日まで営業致します
今週12日は土曜日営業です
品薄となっておりました
台湾産の紅茶も入荷
有機蜜香紅烏龍や
プーアル20年以上の陳年陀茶も
喫茶にて愉しんでいただけるよう
限定メニュー追加予定です
台湾茶専門店
中国料理南園 クリスマス会
毎年恒例のyuuka
京王プラザホテル札幌 中国料理南園
でのクリスマス会
密を避けるため 人数制限参加
なんと！空気清浄機が2台個室に
用意いただきランチ営業されて
いないのでyuukaだけの特別空間
お部屋のドアも開放して
マスク着用しながらの今年スタイルでの
開催をさせていただきましたこと感謝です
この日の為にとご用意いただきました
メニュ―に皆様とほっこり癒しの時間を
過ごすことができました
一口前菜オードブル
可愛い～サンタさんからスタート
ナプキンはクリスマスツリーを
イメージして置いていただいておりました
南園さんで扱っていただいております
yuuka茶葉より皆様選択
私はいつもの♪
20年以上ヴィンテージプーアル茶
他に◇東方美人茶
◇高級高山茶（阿里山）
◇桂花高山茶
海老と白きくらげ生湯葉の煮込み
優しい味付けでとっても美味しかったです
彩り野菜の北京ダック
クリスマスツリーが描かれており
きっと飾りね～といいながら皆さん
美味しい～と
しっかりこちらもいただいておりました
牛フィレ肉の香港風赤ワインソース
蓮の葉で包んだ帆立貝と
ポルチーニ茸のサフランチャーハン
皆様と
来年が幸せでありますようにと
今年最高の大兎嶺高山茶
癒しのお茶を用意しました
台湾で最も標高の高い産地で
育成された 自然の大地の息吹を
感じるお茶 2020年 冬茶です
最後のデザートは
烏龍茶風味の杏仁豆腐
チーズケーキ
蓮の実の餡入りのごま団子
例年はここで
クリスマスプレゼント交換と
なりますが今年はyuukaより年末・年始に
台湾茶でほっこりしていただきたくお茶の
プレゼント茶を用意させていただきました
◇特級阿里山高山茶
◇蜜香紅茶
◇特別仕入の東方美人茶
癒しの時間はあっという間
来年もどうぞ宜しくお願い致します
京王プラザホテル札幌
B1F 中国料理南園
本格的茶器を使用してyuukaお茶を
愉しんでいただけます
営業17：00～21：00（L.O20：30）
水曜日定休日
※現在ランチ営業休業中です
台湾茶専門店
アークシティホテル講習会
先日は
新さっぽろアークシティホテル
レストラン アバンティにて
お茶会を開催しました
マスク、消毒・・・しながらの
まだまだ前のようにはいきませんが
美味しく楽しいホッとする癒しの時間を
共有させていただきました
今年は珍しい鉄観音茶が色々台湾より
届いているのともう冬茶・・・と
なりますが春のお茶も飲んでいただきたく
最初に提供したお茶は
極上品高山茶
生産地：台湾 杉林渓
2020年 春茶
標高1900～2100ｍ級茶葉
夏でも平均気温20度、雨が豊富で霧が
多く、茶葉の生育環境に適した土地で
生産されたお茶
25ｇ、50ｇ販売あり
お茶うけには
◇まいたけ（塩味）チップス
◇しいたけ（塩味）チップス
◇炭の落花生
◇ドライマンゴー
1品目 提供4種は
くるまえびのチリソース
中華風テリーヌ
アマダイとザーサイ
キュウリの酢漬け
皆様には本格的茶器を使用して
2020年 鉄観音茶（金萱）
生産地：台湾
愉しんでいただきました
※先日ブログにてご紹介させて
いただきました
バニラ香の金萱種との配合のため
味、香りと優しい感じで
入荷してからとても人気で
現在、店舗、台湾在庫も今年分は
完売となっています
2品目は
牛タンのやわらか煮込み
4品目は
海老入り湯麵
美味しくボリューム満点
お愉しみ茶最後は
5年陳年鉄観音茶
生産地：台湾
その名の通り
5年熟成の鉄観音茶です
熟香、味もまろやかでとても美味しい
数量限定入荷のお茶です
デザートは
特製杏仁豆腐
マロンと洋梨のタルト
紫芋のマカロン
美味しい♪楽しい
あっという間の時間を皆様と
一緒に過ごすことができ嬉しかったです
心と身体、免疫UPして
コロナ禍 乗り越えましょうね
新さっぽろアークシティホテル
レストラン アバンティ
朝食 7：00～9：30
ランチ 11:00～15：00
ディナー17：00～21：00（L.O20:00）
台湾茶専門店
11月後半スケジュール
＜11月スケジュール＞
◇17日（火）アークシティホテル講習会のため店舗休業
◇21日（土）土曜日営業
◇22日（日）、23日（月）日・祭日 休業
◇24日（火）都合によりAM10 :00 ~PM2:00 営業
◇28日（土）土曜日営業
感染予防しながら免疫UP！気分もUP!
店内 クリスマスになりました♪
あちこちにサンタさん
本日のおすすめ茶
梨山貴妃高山茶
（なしやま きひこうざんちゃ）
生産地：台湾 梨山
標高2000ｍ以上の茶区で生産、手摘み茶
東方美人茶同様、無農薬栽培
ウンカが噛むことにより美味しくなる
稀少茶。フルーティな香り優しい味が魅力
数量限定商品
喫茶提供あり、50ｇ￥4200（税別）
ほっこり癒しの時間
是非 ご自宅でも♪
ホームページShopよりご購入の場合
大切な個人情報は暗号化通信（SSL)により
保護されております
クレジット購入の場合は手数料￥0
ヤマト運輸 宅急便コンパクトにて発送
台湾茶専門店
福寿高山茶（冬茶）
今年の冬の福寿（ふくじゅ）高山茶も
美味しいですよ～♪と
台湾より連絡をいただき
早速注文！
到着後より 講習会や喫茶にて提供
しておりましたが
ほんと！！！香り高く味も大満足です
11月の定例会は
「お茶と体」をテーマに
2019年冬の阿里山（特級）茶
価格以上に美味しいかも♪と追加注文
したのもの。と
参加皆様には 香り高い
桂花高山茶（けいかこうざんちゃ）を
愉しんでいただきました
金木犀の甘い香りとさっぱりとした味が
人気です。
最後に体をもっとあたたかく～と
20年以上のヴィンテージプーアル茶と
20年以上の文山包種老茶のブレンドを
提供。体内ポカポカになっていただきました
デザートには
高山茶を使用したマロンのロールケーキと
アイス2種盛り
◇高山茶とバナナアイス
◇ゴマアイス
感染予防しながら まったり
ゆっくり～癒しの時間を愉しんで
いただいております
体内温度が1℃あがるだけで免疫UPに
なるそうです！
明日14日は土曜日営業です
台湾茶専門店