taiwanteaYuuka

先週もご来店ありがとうございました

土曜日も朝から台湾カステラを焼いて皆様の

ご来店お待ちしておりました。

 

【お知らせ】

他品切れしてましたプーアル茶、鉄観音茶他

数量限定茶も入荷してきています。

 

ダシーズアイス（乳製品不使用・

白砂糖不使用）ル・ショコラ、一番抹茶

期間・数量限定のいちごソルベ入荷しました

温かくなってきましたのでアイスだけでも

購入お客様増えてます！

 

Mさんからも素敵なお花いただきました

いつもありがとうございます！

 

【今週の予定】

5月13日（月）～18日（土）通常営業

※AM11:00～PM5:00

（喫茶：L.O　PM4:30）

 

ご案内新着、詳細等は

Instagramストーリーでご紹介してます。

フォローしてみてくださいね。 

【GW営業日程】

4月30日（火）通常営業

5月 1日（水） yuuka×Makanコラボ茶会の為店舗休業

　　2日（木）通常営業

　　3日（金）通常営業

　　4日（土）通常営業

　　5日（日）定休日

　　6日（月）GW休業

　　7日（火）店舗茶会の為通常営業は2時～

※通常営業はAM11:00～PM5:00

 

気温が上がり、店舗では冷たいおしるこ提供

始まりました！大人気でしたよ。

※1日限定食となりますので毎日なくなり次第

終了です！

 

Mさん、ありがとうございます

可愛いお花です！

 

 

先週は、諦めないで挑戦すること

その先に桜咲くこと🌸

色んな事が点となり繋がり線となりやってきたこと

には無駄がない。ということ経験してきてますが

嬉しいことがありました。

 

皆様にもいいことがありますように！！

 

 

GW　前半営業しますのでお時間できましたら

是非ご来店お待ちしております

 

 

本日はUHB

発見！タカトシランド再放送がありました

あれから1年！あっという間ですね

今日も寒いですが桜、梅の満開がこれからの

平岡公園。お近くにいらしたときには是非寄ってください

 

お茶請けにどうぞ♪と

暮らしの寺子屋の幸代さんより

金柑の甘煮をいただきました。

ありがとうございました。

届いたばかりの”花蓮の有機蜜香紅茶”と

お愉しみました。

 

Mさん、ありがとうございます！

お庭に咲いた可愛いお花いただきました

土曜日営業もご来店いただきました皆様と

楽しい時間を過ごさせていただきました

【今週のスケジュールです】

22日（月）店舗お茶会の為

               通常営業は1時30分～です

23日（火）通常営業

24日（水）通常営業

25日（木）喫茶貸切のため

　　　　　※13時〜17時は試飲なし販売のみ○

26日（金）通常営業

27日（土）通常営業

※通常営業はAM11:00～PM5:00

今日の札幌は寒くて暖房必要でしたね

寒暖差に気をつけてすごしましょうね

今週は土曜日まで通常営業です。

GWもカレンダー通り+3日（金）4日（土）も

営業予定です。

HPカレンダーよりご確認ください

大禹嶺高山茶（だいうりょう）

生産地：台湾　標高2800ｍ以上

世界で1番高い山で採取される希少茶。

2024年4月入荷。2023年冬茶です。

原生林が90％以上の高所の森林地帯で

昼と夜の温暖差が激しく、日照時間が短いため

通常光合成によって失われてしまう旨みが

たっぷりと含まれています。

香り高くコクのある味が魅力。幻のお茶といわれるに

相応しい等級茶を入手しました。

特別茶メニューにて提供中。

お茶会持参しますね！

写真：竹君茶器　店舗販売中（数量限定商品）

 

【4月　新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ講習会】

 yuuka1品目は

極上品文山包種茶（ぶんさんほうしゅちゃ）

生産地：台湾　坪林

2024年4月入荷

発酵が15％とより緑茶に近い烏龍茶

スズラン系の爽やかな香りとさっぱりとした

味わい

お茶請けは

◇まいたけチップス　塩味

◇しいたけチップス　塩味

◇炭の落花生

◇ドライパイナップル

アバンティさんより1品目

春野菜の冷製茶碗蒸しコンソメあんかけ

春野菜がたっぷりとはいった茶碗蒸しでした

口あたりさっぱりとしていて美味しかったです

 

参加皆さまには台湾の蓋碗（がいわん）を

使用して

”貴妃高山茶（きひこうざんちゃ）”を

淹れて愉しんでいただきました。

生産地：台湾　阿里山

2024年4月入荷

東方美人茶同様製法で虫に噛んでもらって

美味しくなるオーガニック製法茶。

焙煎しているのでコクのある味

 

2品目食事は

海老とイカの翡翠旨塩炒め

ホウレン草で綺麗に色をだしているそう

 

3品目のお茶は

花蓮有機蜜香紅茶　2023年銅賞受賞茶

生産地：台湾　花蓮懸

先日ありました地震影響心配ですが自然の恵み

いただきたいと2024年4月入荷　持参致しました

香り高く　口当たり甘い美味しい紅茶です

3品目食事は

牛ヒレ肉の黒胡椒炒め

お肉がとても柔らかくて美味しかったです

最後のデザートは

抹茶葛餅、カボス餅、桜餅

桜餅があたたかくて出来立てだったのかな。

美味しかったです

旬な野菜をたっぷりと堪能、どれも美味しく

お茶にあいました。

台湾茶と「食」のコラボ

参加皆様と一緒に楽しく過ごさせて

いただきました。

 

参加していただきました皆様

ホテルスタッフの皆様

ありがとうございました！

次回もどうぞ宜しくお願い致します。

 

【次回日程】

5月21日（火）満席御礼

6月18日（火）現在残席2名様あります

※yuukaご来店されたことがある方優先に

ご案内させていただいております

 

新さっぽろアークシティホテル

レストランアバンティ

〒004-0052

札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号

2階（ロビー横）

011-890-2525

営業時間

◇朝食　6：30～9：30

◇ランチ11:00～15:00　

＜日曜予約営業・月曜日定休日＞