taiwanteaYuuka

毎日、暑いですね

冷たいおしるこ、手作りごまアイスのパフェ

何個食べても罪悪感ないダシーズアイス

先週も暑かったので人気ありました。

 

夏季限定　冷茶の提供してます。

【本日の冷茶】

プーアル茶

生産地：中国　福建省

19年以上のヴィンテージプーアル茶

体調管理にもおすすめです

こだわりの吟水使用、氷もお茶なので

最後まで楽しめます！

 

【今週の予定】

22日（月）　お茶会の為2時〜通常営業

23日（火）　通常営業

24日（水）　通常営業

25日（木）　通常営業

26日（金）　通常営業

27日（土）　通常営業　　

新しい蓋碗は爽やかな色で素敵です。

通常のものより大きめでたっぷりとお茶が

淹れられます。手書き茶杯、聞香杯と。

販売中です。

 

素敵な紫陽花をいただきました！

 Mさん、いつもありがとうございます 

今月のテーマは

「岩茶の魅力」

ホテルでは

皆様に蓋碗を使用して愉しんでいただく

店舗では

茶壺を使用して愉しんでいただいています

岩茶に含まれるたくさんの効果を期待して

夏バテ解消、香り高くリラックスです

yuukaで扱う岩茶はマスカットのような香りを

愉しむことができる鳳凰水仙岩茶です。

【茶譜】

◇梨山福寿高山茶　　　2024年7月入荷　春茶

◇極上品鳳凰水仙岩茶　2024年6月入荷

◇梨山貴妃高山茶　　　2024年7月入荷

・まいたけチップス（山わさび味）

・しいたけチップス（塩味）

・炭の落花生

・ドライパイナップル

 

1品目のお茶は

「福寿高山茶（ふくじゅこうざんちゃ）」

春の新茶です。生産地：台湾　梨山

標高2600ｍ以上の茶区で生産され手摘みされた

お茶。香り高くとても美味しいです。

流石！煎が長く続きます

店舗では冬茶残わずか、春茶と販売中です

 

 アバンティさん１品目は

◇そうめんカボチャともずくの酢の物

　ゆばと紅鮭の淡煮・アジの南蛮酢

　鶏と夏野菜のオランダ煮

　　

　ナスがおかわりしたいくらい

　美味しかったです！

 

　2品目のお料理は

　◇魚介と完熟トマトの旨塩炒め

とても美味しく

ソースを最後まで食べたい私たちは

スプーンも欲しいね。パンが欲しいね。

なんていいながら・・・・（笑）

 

皆様には鳳凰水仙岩茶を蓋碗を使用して

淹れていただきました

コクのある味とフルーティな香りで人気です

 

yuukaより提供のお茶は

「貴妃高山茶（きひこうざんちゃ」

生産地：台湾　梨山

標高高いところで東方美人茶同様製法

ウンカに噛んでもらって美味しくなるお茶です

これ、好き♪と好評いただきました

 

3品目のお料理は

ローストビーフ山わさびソース

夏バテ防止！山わさびいいですね

 

 

　この日、台湾よりタイミングよくお茶が届き

　サンプルに同じ梨山貴妃高山茶ですが

　焙煎が進んだものをいただいたので皆様と

　一緒に試飲。しっかりとした味わいで

　デザートにもあってました！

　

　最後のデザートです

　アイスチーズケーキと紅茶のムース

　　

 台湾茶とお料理のコラボレーション

 どれもピッタリとあって皆様に喜んで

 いただけました。

 癒しの時間堪能で幸せ気分です

 

 参加していただきました皆様

 ホテルスタッフ皆様

 ありがとうございました。

 来月は8月20日（火）です　

 現在　残席1名様

 来月もどうぞ宜しくお願い致します

 

 新さっぽろアークシティホテル

 レストランアバンティ

 札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号

 ２階（ロビー横）

 営業時間：朝食　AM6：30～9：30

　　　　　ランチAM11:00 ～15:00

 

 

 

本日もご来店ありがとうございました

本日の冷茶は

19年大葉プーアル茶を提供しております

氷もお茶で作っておりますので最後まで

お楽しみいただけます。

もちろん！こだわりの”吟水”で作ってます

ので安心・安全に　そして美味しく楽しんで

いただけます。夏季限定提供となります！

 

良質なプーアル茶には胃腸の機能を高め

血糖値の上昇を抑制し、インスリンの

値を低下させる効果があるといわれて

います。またコレステロール値を改善

してくれるともいわれている為、体調

管理におすすめしているお茶です

茶葉は少量から販売しております

新茶が入荷してきておりますので

今月もお愉しみいただけるよう企画してます

詳しくはHP　講習会ご案内にてご確認下さい

 

16日（火）アークシティホテル講習会　

　　　　　満席御礼

 

～店舗茶会は貸切　ゆったりたっぷりお茶を

堪能いただく癒しの会です。オススメ茶

月ごとにご案内ご提供させていただきます～

 

22日（月）茶会10時30分～11時30分

　　店舗茶会は春の新茶　福寿高山茶他

　　台湾より仕入茶によりオススメ茶提供

　　3～4種類　1種類は台湾の茶器を

　　使用してご自身で淹れていただきます

 

30日（火）Makanコラボ

　　　　10時30分～12時30分　残1

　　　　13時30分～15時30分　残3

新茶福寿高山茶、品評会2位鉄観音他

新茶持参　今月台湾より仕入茶により決定

 

上記お申込み、お問い合わせは

HPお問い合わせ、フォームまたは電話、

Instagram　DMにて受付お返事させて

いただきます

　　

7月に入りスケジュールはカレンダーに掲載

しております

変更等は随時HP、Instagramにてご案内

させいただきますのでどうぞ宜しくお願い

致します。

 

7月初日は懐かしい高校の時の友人が2名で

来店でした！

高校時代、私たち10クラスもあったので

ゆっくりお話する機会もなかったよね。

大人になってまた再会できたこと、お店

やっていて良かった！と思いました。

笑ったのはお互いに記憶ないのですが

3人とも大学も一緒だったことに驚き。

プチ同窓会だね。って。

何年たっても過ごしてきた過程が思い出と

なり、足跡となり繋がるまたこのご縁に

感謝です！

 

今週は土曜日まで通常営業となります

本日のデザートに

台湾カステラと杏仁豆腐あります（数量限定）

他　人気の”おしるこ”（温・冷）

"ごまパフェ”   "ホットサンド"定番であります

暑くなってきたので

￥400（440）　本日は阿里山高山茶冷茶

￥500（550）  カシスソーダ

                     カシス吟水わり

テイクアウト

ダシーズアイス　￥500（540）も

ご用意しております。

本日も良き日になりますように！