ほのぼのyuukaブログ
3月お茶会のお知らせ
3月のお茶会日程が決まりました
台湾より高山茶等新茶入荷してきておりますので
2月お茶会時の高山茶産地とグレード
違うものをご用意しております
3月13日(月)申込受付中
3月14日(火)満席ご案内
3月27日(月)申込受付中
3月28日(火)申込受付中
各回
時間10:00~12:00
会費:¥3,000(税込み)
キャンセル規定:3日前まで無料
それ以降は¥1,000
当日キャンセルは全額となります
3月7日(火)アークシティホテルでの
講習会は満席ご案内、店舗お休みとなります
※キャンセルが出ました時は店舗ご来店時に
ご案内させていただいております
販売中の茶杯です
心と身体の癒しの時間
一緒に過ごしませんか
~ご報告~
昨年クリスマス時期に社会貢献の一環で
老人施設や幼稚園や放課後児童施設等
沢山の方にダシーズ販売店オーナーより
プレゼントしていただき大好評だった
プレゼント企画を店舗ご来店喫茶ご利用、
ダシーズアイスご購入お客様100名へ
お1人さま1個!!というプレゼント!
皆様 とても喜んでいただきました
この間ご来店いただいた皆様ラッキーでしたね♪
身体にやさしいアイスのイメージが変わった・・・
美味しくて体にいいのは最高!とのお声を
いただきました
提供させていただいた
◇豆乳焦がしキャラメル
◇ル・ショコラ
素敵な企画をありがとうございました!
乳製品不使用
白砂糖不使用
安定剤、乳化剤不使用
グルテンフリー
店舗にて好評販売中です
Instagram @taiwanteayuuka
ストーリー、投稿等でもご案内しております
3月講習会日程
じっくりあたためてきたコラボ企画!
決まりました
yuuka×Makan スペシャルコラボ
13日20:00 Makan MikiさんInstagramにて
募集しましたところあっという間
20:00に午前・午後の 午前中満席御礼
次の日にも 午後の部が満席御礼となり
参加申込いただきました皆様
ありがとうございます
yuuka Instagramストーリにも同時にご案内
させていただいておりました
4月14日(金)
10:30~12:30
13:30~15:30
と2部制でお客様をお迎えさせていただきます
まだ先になりますが 続々と新茶入荷
しておりますのでセレクト茶持参させていただき
Mikiさんご用意いただけます台湾お料理軽食と
一緒に台湾を感じていただき至福の時間を
過ごしていただきたいと思います
Makan by Madam Wong
Mikiさんは海外生活11年半
元客室乗務員。その経験を活かして
アジア家庭料理の教室を主宰されている
素敵な方です。札幌市西区ご自宅にて
ご報告はInstagram(@taiwanteayuuka)等でも
させていただきます
yuuka 店舗
3月講習会日程も同時にご案内させて
いただきます🍵
時間:10:00~12:00
3月13日(月)お申込み募集中
3月14日(火)満席御礼
3月27日(月)お申込み募集中
3月28日(火)お申込み募集中
※各回3~4名様となっております
新茶入荷ありますので2月同様
高山茶を愉しむ(2)として愉しんで
いただけるようセレクトさせていただきます
野菜チップス、ドライフルーツ等お茶うけ、デザート付
本格的台湾茶器を使用して愉しんでいただきます
忙しい中にも
まったり ゆっくり 癒しの時間
美味しい&楽しい時間は大切ですね
是非 台湾茶お愉しみにいらしてください
お申込・受付はHP上お問合せフォーム
電話、Instagram DM等より受付しております
新年お茶会始まりました
今年最初のお茶会を
16日・17日に行いました🍵
ご参加いただきました皆様
ありがとうございました
好評でしたので追加日程決めました
1月30日(月)AM10:00~12:00
お茶会一緒に愉しみましょう!
お申込み受付中です
茶譜
◇大禹嶺高山茶 2023年1月入荷
◇特級阿里山高山茶 2023年1月入荷
◇佛手鉄観音茶 2023年1月入荷
◇17年ヴィンテージプーアル茶
+茉莉香片茶ブレンド
お茶うけ
◇まいたけチップス(塩味)
◇しいたけチップス(塩味)
◇炭の落花生
◇ドライパイン
今年スタートにご用意させていただいた
大禹嶺高山茶
最高峰で手摘みされる希少価値商品
大自然の息吹を感じられる
香り、味ともに最高で
一瞬にして癒しの世界に~!
高山茶を使用した
フルーツロールケーキ
皆さまには本格的茶器を使用して
ご自身で
特級阿里山高山茶
生産地:台湾
標高2000~2200m付近で手摘みされる
烏龍茶を淹れて愉しんでいただきました
16日の2品目は杏仁豆腐
17日の2品目は高山茶バナナアイス
佛手鉄観音茶
生産地:台湾
仏の掌に似ているといわれる
大きな葉の鉄観音茶
芳ばしく甘みのあるお茶
杏仁やアイスにあいます
最後にはお正月太り改善!?!
胃腸を整える良質プーアル茶に
香り高く台湾産のジャスミン茶をブレンド
して愉しんでいただきました
初めまして。の方も大丈夫!
終わりころには上手にご自身でお茶淹れて
愉しまれています
28日もyuuka新年会を
アークシティホテルにて
愉しんでいただきます(満席ご案内となっております)
今年も皆様と一緒に台湾茶の魅力
愉しみたいと思います!!
次回2月13日(月)
2月14日(火)
両日共に満席ご案内となっております
日程調整して1日追加考えております
21日、23日~27日まで
台湾旧正月のため デザートは3点盛り
◇マンゴーのレアチーズケーキ
◇ガトーショコラ
◇杏仁豆腐
デザートプレート用意させていただきます
yuukaホテルクリスマス会
新さっぽろアークシティホテル
レストラン アバンティさんにて
yuukaクリスマス会でした
◇大禹嶺高山茶 2022年 冬新茶
◇梨山貴妃高山茶
◇花蓮蜜香紅茶 2021年 銅賞受賞茶
1品目は
オードブルの盛り合わせ5種
大禹嶺高山茶(だいうりょうこうざんちゃ)
生産地:台湾
高山茶の最高峰で作られている烏龍茶
香り高くとろみのある味で
幸せ~よりスタート
何煎淹れてもその香り、味が持続します
2品目
キチジ幽庵焼き
3品目
ビーフシチューとパン
ソースも美味しくパン付に皆さん
喜んでました
ここで愉しんでいただいたお茶は
花蓮蜜香紅茶(かれんみっこうこうちゃ)
2021年 銅賞受賞の限定茶です
生産地:台湾
香り高くしっかりとしたコクのある味で
とてもお肉にあってました
デザート盛り合わせ
大人のプレゼント交換も3年ぶりに
行いました。コロナ禍はお買い物しに
行くのも大変だろうとお休みして
おりましたが今年は復活!
yuukaからは3年間分のプレゼント交換
お休みあった分手書き茶器セットも提供しました
私と母がいただいたプレゼントです!
とても嬉しかったです♪
喜んでいただける人の笑顔を思い浮かべて
皆様持参されたのだと思います。
ありがとうございました♪
今年もコロナ禍の中
ご参加ありがとうございました
皆様との時間が癒しとなり空間提供に
喜んでいただけます事、yuukaの活力と
なってます事実感しています!
感染予防しながらずっと休まず続けて
来られました事、感謝いっぱいです
アバンティさんでは
日本食、洋食の料理長さんが講習会の為に
特別お料理提供いただいてます。
アバンティスタッフ皆さま、いつもありがとうございます
セレクト茶と料理のコラボレーション講習会
来年もどうぞ宜しくお願い致します
1月は新年会よりスタートです
※現在満席ご案内となっております
通常講習会は3月からスタート予定です
ブログ、Instagramにてご案内致しますね
ホテル入口にある
クリスマス装飾が素敵です
新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティ
ランチ :11:00~15:00
ディナー:17:00~21:00(L.O.20:00)
11月アークシティホテル講習会
新さっぽろアークシティホテル
レストラン アバンティさんでの
今年最後のホテル講習会
~老化を防ぐ烏龍茶の魅力~をテーマに
香り高いお茶を愉しんでいただきました
お茶うけには
◇まいたけチップス
◇しいたけチップス
◇炭の落花生
◇ドライパイン
梨山福寿高山茶
(なしやふくじゅこうざんちゃ)
生産地:台湾
2022年冬
新茶を愉しんでいただきました
大自然の息吹・エネルギーを感じます!
聞香杯から香る 甘い香りを
ず~っとかいでいたい!と
皆様 絶賛していただきました
こちらは今月予定の講習会で同様
愉しんでいただけます
1品目は前菜盛り合わせ
どれも美味しくお茶にあいます
詳細は急遽メニューが変更になったところも
ありいただかなかったので写真のみ
皆様には台湾の本格的茶器
蓋碗セットを使って
お茶を愉しんでいただきました
丹蜜烏龍茶(たんみつうーろんちゃ)
生産地:台湾
昔ながらの製法で作られた紅茶に近い烏龍茶
こちらも今月予定の講習会で愉しんでいただきます
梨山貴妃蜜香高山茶
(なしやまきひみっこうこうざんちゃ)
生産地:台湾
標高2000m以上の茶区で手摘みされている
東方美人茶同様、無農薬栽培のお茶
香り高く美味しい
2品目お料理は
豚肉 西京焼き
こちらは
2022年 春 木柵鉄観音茶
(もくさくてつかんのんちゃ)
生産地:台湾
品評会2位茶
甘い香りと口当たり優しい味
今年の講習会で愉しんでいただいておりますが美味しいのでもう1度持参致しました
3品目お料理は
鱈料理
あっさりしていて美味しかったです
デザートプレート
ティラミスと一口サイズのデザート
楽しませていただきました!
お茶も食事も大満足いただき
今年最後のお茶会は終了となりました
来月はお世話になりましたお客様との
クリスマス茶会です
※現在講習会参加いただきましたお客様より
ご予約いただき満席ご案内となっております
今月も参加いただきました皆様
レストラン料理長、スタッフの皆様
お世話になりました
来月もどうぞ宜しくお願い致します
店舗講習会にてお茶上記同様
旬なお茶会予定しております
11月28日 残席ございます
11月29日 満席ご案内です
店舗最新情報は
yuuka Instagramでご報告させて
いただいております
@taiwanteayuuka
是非 ご登録お願い致します
新さっぽろアークシティホテル
レストランアバンティ
ランチ :11:00~15:00
ディナー:17:00~21:00(L.O.20:00 )