ほのぼのyuukaブログ
京王プラザホテル札幌「中国料理南園」講習会
月1回開催の
京王プラザホテル札幌
B1F「中国料理南園」さんでの講習会
今月のテーマは
「東方美人茶を愉しむ」
台湾でしか生産されない世界的銘茶
産地、新種と今年のサンプルが沢山台湾から
送っていただきましたので参加していただいた
皆様と一緒に品評会風に愉しんでいただきました
南園さんに用意していただいてます
本格的茶器を使用します
本日のお茶うけは
◇まいたけチップス（塩味）
◇しいたけチップス（塩味）
◇炭の落花生
◇マンゴーのドライフルーツ
お食事前に
4種類+yuuka極上品入荷の
5種類を飲み比べをしていただきました
青心大有と青心烏龍茶違い
産地違い等
お値段も伏せた状態でお愉しみして
いただき最後にどれがお好みか🎵
1番人気は
yuuka新茶入荷しました
「極上品東方美人茶」という
結果となりました！
南園さんより1品目は前菜四種盛り合わせ
◇海老のスパイシー揚げ
◇白菜のロール巻き
◇蒸し豚とモロヘイヤの蜂蜜醬油仕立て
◇くらげの甘酢野菜和え
2品目は
花咲蟹とジャガイモの春巻き
美味しい～♪
外はサクサク
中のジャガイモはインカのめざめ
3品目は
白身魚とレタスの中華粥
お魚はアイナメ
しっかりとお米にカタチが残って
いますがやわらかく味付けもとっても
好きです！体に優しく美味しいです♪
南園さんより最後のデザート
◇富良野メロンの豆乳プリン
◇なまふを入れた蒸しカステラ
美味しい～♪
yuukaからは
プレゼント茶に
今年最高の「東方美人茶」用意させて
いただきました。こちらを入れると
6種類の茶葉を愉しんでいただいたことに
なりますね！！
濃厚な蜜の香りと甘い味
とっても美味しい
「東方美人茶」の会となりました
南園さんよりお食事は
「特別茶譜」として
ご提供いただいております
次回は9月24日（火）となります
定員10名様
現在残席 3名様
予約制となっております
台湾茶専門店
8月定例会
お引越ししたばかりなので
情報随時掲載していきますね
お盆休みは
10日～18日となります
夏休み前に～
お茶ご利用の方はお急ぎを～
本日の店舗ご来店
喫茶サービス冷茶は
「ヴィンテージプーアル茶」
本日のデザートは「杏仁豆腐」
ネットご注文のお客様へ
おすすめプレゼント茶同梱
してます🎁
8月の店舗定例会は
「東方美人茶を愉しむ（２）」
生産地：台湾
台湾でしか生育されない
世界的銘茶
オーガニック茶としても
ネーミングとしても人気高いです
2018年 極上品茶葉
東方美人茶は新茶より少しおいた
方が美味しくなります🍵
糖蜜のような香りと紅茶に近い味わい
お茶うけには
◇まいたけチップス
◇しいたけチップス
◇炭の落花生
◇マンゴードライフルーツ
本格的茶器を使用して愉しんで
いただいた茶葉は
暑い日が続いておりますので
体を温める発酵茶「東方美人茶」から
少しクールダウン「高山茶」へ
標高1700ｍ以上の茶区で
手摘みされた烏龍茶は
虫がつきにくく農薬量が少ない
大自然の中で成育するため
お肌にもいいですね～
◇梨山（焙煎）高山茶
◇極上品阿里山高山茶
本日のデザートは
◇yuuka 冷ししるこ
※夏の間はyuuka定番メニュー
◇ジャスミンのパウンドケーキ
プレゼント茶は
台湾より講習会用に届いたばかりの
今年最高の東方美人茶✨
香り高く、口の中は甘い～
こちらは 8月27日（火）に
予定しています
京王プラザホテル札幌
「中国料理南園」さんでの
講習会時にも
愉しんでいただける予定です
今年生産の「極上品東方美人茶」等
飲み比べ～到着予定です🍵
現在 残席あります。要ご予約制
台湾茶専門店